Buenos Aires, 25 de abril de 2017 - El Ministerio de Agroindustria de la Nación, el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) y la Corporación Vitivinícola Argentina firmaron ayer (25 de abril de 2017) un convenio de cooperación para promover el desarrollo y el
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Los precios de los distintos cortes de carne vacuna aumentaron 40,9% en diciembre último con respecto al mes anterior en el Área Metropolitana (AMBA), Rosario (Santa Fe) y Córdoba, mientras que la variación interanual se ubicó en 307,3%, informó el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva). En el AMBA, el precio de la carne vacuna
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En la Argentina, la carne a la parrilla es considerada un bien cultural y un ritual popular. Todo se celebra con amigos y familiares asando carne, pero costearla cada día cuesta más.
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Este jueves, se realizó una jornada a campo a cargo del Instituto de Promoción de Carne Vacuna Argentina (IPCVA), con el objetivo de promocionar el desarrollo de sistemas silvopastoriles. Para esto, la Estancia La Emilia de la familia productora Gruber abrió sus tranqueras y realizó un recorrido exponiendo cada una de las claves de este sistema.
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Este jueves, se realizó una jornada a campo a cargo del Instituto de Promoción de Carne Vacuna Argentina (IPCVA), con el objetivo de promocionar el desarrollo de sistemas silvopastoriles. Para esto, la Estancia La Emilia de la familia productora Gruber abrió sus tranqueras y realizó un recorrido exponiendo cada una de las claves de este sistema.
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Bajo el slogan “Sistema silvopastoriles, madera, carne y huella de carbono”, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) desarrolla hoy un nuevo encuentro en Misiones, en esta oportunidad, en la localidad de Santiago de Liniers.
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Bajo el slogan “Sistema silvopastoriles, madera, carne y huella de carbono”, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) desarrollará un nuevo encuentro en Misiones, en esta oportunidad, en la localidad de Santiago de Liniers. Será el próximo jueves 7 de septiembre, con entrada libre y gratuita, e inscripción previa.
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Bajo el slogan “Sistema silvopastoriles, madera, carne y huella de carbono”, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) desarrollará un nuevo encuentro en Misiones, en esta oportunidad, en la localidad de Santiago de Liniers. Será el próximo jueves 7 de septiembre, con entrada libre y gratuita, e inscripción previa.
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Un informe calculó que agregará entre 3,2 y 4 puntos a la inflación del mes, que estima en 12 por ciento. Las razones de la suba y cómo puede seguir después del retroceso de los últimos días
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Las carnes le siguen presentando lucha a la inflación. Contrario a lo que ocurre con casi todos los demás ítems de la canasta alimentaria, el precio de la carne vacuna continúa en un proceso de aumentos por debajo de la inflación general del país, algo que viene sucediendo desde hace ya dos meses. Según el
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Las carnes le siguen presentando lucha a la inflación. Contrario a lo que ocurre con casi todos los demás ítems de la canasta alimentaria, el precio de la carne vacuna continúa en un proceso de aumentos por debajo de la inflación general del país, algo que viene sucediendo desde hace ya dos meses. Según el
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Las carnes le siguen presentando lucha a la inflación. Contrario a lo que ocurre con casi todos los demás ítems de la canasta alimentaria...
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En los últimos meses, el precio de la carne vacuna viene subiendo por debajo de la inflación. La relación con la falta de lluvias y las temperaturas extremas.
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Héctor Germán Caballero preparó una bondiola de cerdo a punto, unos riñones a punto y un lomo de surubí como plato regional elegido, mientras que en la final optó por una tira de asado, chorizo y morcilla, y medialuna de vacío, todos sacados en su punto.
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Héctor Germán Caballero preparó una bondiola de cerdo a punto, unos riñones a punto y un lomo de surubí como plato regional elegido, mientras que en la final optó por una tira de asado, chorizo y morcilla, y medialuna de vacío, todos sacados en su punto.
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Caballero, oriundo de Clorinda y desde muy chico vinculado a la gastronomía para ayudar a sus padres se quedó con el certamen, entre los 24 participantes.
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Es la quinta edición de este evento, en el que los participantes preparan cortes y recetas clásicas mientras un jurado analiza cada detalle. Sobre la Avenida 9 de Julio, entre Corrientes y Av. de Mayo, se pude disfrutar de shows de música y de variadas propuestas gastronómicas
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El presidente de la Cámara de Abastecedores y Matarifes (CAMyA), Leonardo Rafael, no negó este martes la posibilidad de que se apliquen nuevos aumentos sobre el precio de la carne ya que "estuvo muy barata durante 2022". "Hubo un retraso del 60, 70%", durante el año anterior.
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El gobierno nacional lo anunciará durante esta semana. Los consumidores podrían recibir reintegros en sus compras de hasta $1.000 por transacción con el plástico
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Es a nivel nacional y a consecuencia de la extensa sequía de los tres últimos años. Recuerdan que tanto el kilo vivo como la carne al público vienen con valores retrasados.
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Es a nivel nacional y a consecuencia de la extensa sequía de los tres últimos años. Recuerdan que tanto el kilo vivo como la carne al público vienen con valores retrasados.
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La desaceleración en el precio de los alimentos se habría consolidado en las últimas cuatro semanas a un ritmo cercano a 3%, según datos que se desprenden de un estudio privado. El estudio de la consultora LCG determinó que este menor ritmo de aumentos se prolongó en diciembre. Este freno se inició en el cierre
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La desaceleración en el precio de los alimentos se habría consolidado en las últimas cuatro semanas a un ritmo cercano a 3%, según datos que se desprenden de un estudio privado. El estudio de la consultora LCG determinó que este menor ritmo de aumentos se prolongó en diciembre.
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El informe mensual de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA), reflejó que durante agosto pasado el consumo interno de carne vacuna alcanzó los 47 kilos por habitante por año, representando una caída interanual del 0,4% y del 7,6% en relación al mencionado mes de 2019.
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Los precios de los distintos cortes de carne vacuna registraron valores estables, en julio de 2022 con respecto a junio, y en relación a julio de 2021
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El Gobierno nacional renovó el plan de Cortes Cuidados para carne vacuna, que se extenderá hasta septiembre y contempla un incremento del 1% en el listado de siete cortes del programa. El asado a $736 y el vacío a $965 es lo que más se vende. De acuerdo a relevamientos privados, la brecha con los […]
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La producción porcina está teniendo mayor demanda en carnicerías, incluso por sobre el pollo. La baja en el consumo de vacunos es la más importante en al menos 100 años
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De acuerdo a informes de la Bolsa de Comercio de Rosario y el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina, el consumo de carne vacuna es el menor en 100 años, con apenas 47,8 kilos per cápita. La caída del consumo va en paralelo con la baja del PBI per cápita.
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De acuerdo a informes de la Bolsa de Comercio de Rosario y el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina, el consumo de carne vacuna es el menor en 100 años, con apenas 47,8 kilos per cápita. La caída del consumo va en paralelo con la baja del PBI per cápita.
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En los últimos doce meses las exportaciones de carne vacuna superaron los u$s 3000 millones, el nivel más alto desde 2019. Eso fue posible por los buenos precios que rigen en un contexto de recuperación de los mercados pospandemia, pero cayeron los volúmenes embarcados.
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El Consejero del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva) por la Federación Agraria Argentina (FAA), Ulises Forte, contó la emoción que
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Jorge Grimberg, consejero en el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipva) por la Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) señaló la alta
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Producción y protección del entorno pueden ir asociados, según explicaron biólogos y ganaderos. Resaltaron la función de la cría animal para preservar ecosistemas
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Producción y protección del entorno pueden ir asociados, según explicaron biólogos y ganaderos. Resaltaron la función de la cría animal para preservar ecosistemas
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Desde que arrancó el año no dejó de crecer y se estima que cerró abril en cifra que de confirmarse estaría por encima de previsto para el IPC
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En la recorrida al campo de la estancia, que tuvo tres paradas técnicas, varios especialistas explicaron la importancia de mantener los pastizales naturales
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Según el último relevamiento de la consultora privada LCG, el precio de la carne en Argentina sigue en aumento y muestra un incremento acumulado a la tercera semana del mes de alrededor del 7%.
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Diferentes cortes y calidad son los principales componentes que explican la desigualdad de los valores entre las carnicerías de Posadas y los comercios de otras comunas de la provincia
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El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca dispuso la distribución de 18.871,345 toneladas de carne vacuna que será exportada a los Estados Unidos en el curso de este año, sobre un cupo total de 20.000...
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Durante el primer trimestre del año, el consumo per cápita de carne bovina mostró su peor desempeño desde que hay serie histórica, es decir desde 1958. Marzo, en particular, fue el tercer peor mes …
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Durante el primer trimestre del año, el consumo per cápita de carne bovina mostró su peor desempeño desde que hay serie histórica, es decir desde 1958. Marzo, en particular, fue el tercer peor mes …
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La inflación de noviembre fue de 2,5% y desaceleró con respecto al 3,5% que había marcado en octubre y septiembre. Estuvo también por debajo del consenso del mercado, que había previsto 3,1%. Se trató del mínimo para el año, que ya se había registrado en agosto.
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Enero arrancó con subas en los precios de la carne vacuna y de pollo de alrededor de un 10%. Así lo confirmaron empresarios del rubro consultados por PRIMERA EDICIÓN quienes indicaron que las variaciones se comenzaron a sentir tras las fiestas de fin de año. Asimismo, evidenciaron una caída de hasta
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Durante el mes de marzo y en tiempos de coronavirus, el precio de la carne aumentó 5,8% en promedio comparada con febrero, según el informe difundido por Instituto de Promoción de la Carne Vacuna...
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Aunque la inflación comenzó a desacelerarse -en enero fue del 2.3%, el más bajo en siete meses-, en el Ejecutivo consideran que los valores de los alimentos deberían frenar su alza todavía más.
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Si bien los frigoríficos exportadores argentinos cerraron 2019 con cifras récord, de la mano de una demanda china que mostró signos de fortaleza durante un buen tiempo, la fuerte caída en los precios en los últimos meses del año deja un manto de dudas a la hora de negociar ventas al gigante asiático en 2020. […]
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Los precios de los diferentes cortes de carne vacuna aumentaron 3,3% en septiembre respecto de agosto, contra un incremento del pollo del 12,4% y del cerdo de 10,4% el mismo mes. En tanto, en un año los valores de la carne bovina en el mostrador crecieron 43,6%; los de pollo 53,1% y los de cerdo 46,6%. […]
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Así lo consignó un reporte elaborado por el área de información económica y estadística del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA). El trabajo de campo fue realizado durante la segunda semana de julio de 2019 en 200 Puntos de Venta (PDV); Capital Federal, 23%; Gran Buenos Aires,
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Se analizaron 200 puntos de venta, entre carnicerías y supermercados, durante la segunda semana de julio de 2019. El pollo fresco tuvo un incremento del 70,5% y el cerdo, 49,9% . Los precios de los distintos cortes de carne vacuna mostraron un alza del 53% promedio en el último año. Así lo consignó un reporte...
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Durante el primer trimestre del año, el consumo per cápita de carne bovina mostró su peor desempeño desde que hay serie histórica, es decir desde 1958. Marzo, en particular, fue el tercer peor mes desde que existen registros, con 48,3 kilogramos por persona, lo que representó una caída interanual de 18,3% contra los niveles del...
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Durante el primer trimestre del año, el consumo per cápita de carne bovina mostró su peor desempeño desde que hay serie histórica, es decir desde 1958. Marzo, en particular, fue el tercer peor mes desde que existen registros, con 48,3 kilogramos por persona, lo que representó una caída interanual de 18,3% contra los niveles del […]
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Luego que en noviembre pasado Estados Unidos volviera a abrir su mercado a la carne argentina tras 17 años de estar vedada, representantes de la industria frigorífica evaluaron del potencial que tiene la plaza norteamericana de la mano de los cortes de alto valor cuyo valor ronda los u$s10.000 la tonelada. Estas fueron las primeras […]
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Se trata de un relevamiento del Centro de Economía Política Argentina (CEPA) que muestra cómo los argentinos recortaron el consumo de carne por la escalada de los precios, como así también el de verduras, frutas y otros productos esenciales, siendo uno de los más preocupantes el de medicamentos.
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El incremento de precios durante el último año golpea al bolsillo y por tanto al consumo en el área metropolitana. Un relevamiento privado reveló un crecimiento en la cantidad de ciudadanos que debieron recortar el volumen de compra en rubros como carne, lácteos y gaseosas. El consumo de medicamentos también registró decrecimiento. El Centro de […]
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Se acerca el Congreso Ganadero más importante del sector. El “6º Congreso Ganadero Rosario 2019”, bajo el lema “Los caminos de la carne.”, se desarrollará los días 13 y 14 de junio de 2019 en el auditorio de la Bolsa de Comercio de Rosario.
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El primer trimestre de este año fue el peor de la historia para la carne vacuna, que se ubicó por debajo de los 50 kilos por persona al año. La situación, a galope del aumento del 185% en el Índice…
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A marzo el precio del producto en el mostrador tuvo una suba interanual del 71,2%. En el primer trimestre se ubicó en 49,6 kilos por habitante por año. En 1990 se llegaron a consumir 78,23 kilos al año. Luego de la crisis de 2001 este valor cayó hasta los 58 kilos. El consumo de carne...
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El consumo de carne vacuna por habitante por año, para el primer trimestre del año, perforó la barrera de los 50 kilos y de esta manera se convirtió el nivel más bajo en la historia para este producto. Según las estadísticas de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la […]
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Así lo consignó el informe de precios minoristas que elabora el área de estadísticas y economía del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA). El trabajo de campo fue realizado durante la segunda semana del mes de marzo de 2019. Con respecto a los valores de marzo de 2018, los prec
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Por Nazarena Torres politica@elterritorio.com.ar
Ir al supermercado se volvió un desafío con la inflación galopante en Argentina. La forma de comprar está mutando y las familias ya no eligen los alimentos que van a consumir,...
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Los precios de los distintos cortes mostraron, en promedio, alzas significativas del 14,8% en febrero de este año con respecto a enero, informó el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).
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Con un aumento de las tarifas eléctricas en promedio del 30% y un dólar cerca de los $43, la distribución de la cadena cárnica se prepara para hacer ajustes a la materia prima que llega las carnice…
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Durante los dos primeros meses del año el precio de la carne vacuna aumentó en promedio un 23,3%, según datos del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva). El trabajo que realizó el Instituto, que releva todos los meses los precios minoristas en 200 puntos de ventas en Capital Federal y Gran Buenos […]
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El precio de la carne vacuna aumentó entre el 22 % y el 28 % en lo que va del año y puede deberse a la escasez de oferta de animales. Así lo expresó el presidente del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva), Ulises Forte, quien en un comunicado vertió su opinión […]
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Luego de tantos años sin condiciones para exportar productos forestales que no sean pasta celulósica, la devaluación del 100% del peso en 2018 mejoró la competitividad de la foresto-industria de Misiones, por lo menos respecto del tipo de cambio, y muchos esperábamos una reactivación del sector por exportaciones, que puedan aprovechar el importante stock de madera que tiene la provincia...
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Expertos del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) reconocieron que “Argentina posee una deficiencia en término de productividad en el sector ganadero, comparada con otros países”. “Eso se debe a los bajos porcentajes de preñez y a una cuestión estructural por la cual Argentina
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El pasado 22 de noviembre se llevó a cabo en esta ciudad el Seminario Ganadero del Instituto de Promoción para el Consumo de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), al cual asistieron cerca de 350 productores de todo el país. En este contexto, el asesor privado Carlos Lanari manifestó que “Misione
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Por Victor Piris vpiris@elterritorio.com.ar
Desde el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA)
reafirman que el consumo del producto en el país no cayó y hasta muestra
un leve crecimiento frente a 2017. Lo remarcaron...
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Se llevó a cabo en esta ciudad el Seminario del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) destinado a productores y referentes del sector para debatir la búsqueda de competitividad. En este contexto, desde la Provincia plantearon su preocupación ante diversas problemáticas que enfr
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A pesar de la caída general en el consumo, los números del mercado interno de carnes siguen dando estables. Fin de un nuevo seminario del IPCVA.
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A pesar de la caída general en el consumo, los números del mercado interno de carnes siguen dando estables. Fin de un nuevo seminario del IPCVA.
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