El chef Mauro Colagreco se consagró este lunes en la cima de la gastronomía con la anhelada tercera estrella Michelin para su restaurante "Mirazur", en el sureste de Francia, convirtiéndose en el primer argentino en lograrlo. Su restaurante, en el puerto mediterráneo de Menton, es ya el tercero del mundo, según la lista británica “50
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El equipo de Bajo Llave 929, con el cheff entrerriano Enrique Sobral y el cheff misionero César Lizarraga, se alzó con uno de los premios más importantes del país
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El médico infectólogo recibió la Orden Nacional de la Legión de Honor por sus aportes sobre VIH SIDA, por la divulgación e investigación que hizo durante la pandemia de Covid 19 y por el apoyo a la sanción de la ley de Interrupción Voluntaria del Embarazo.
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Un emprendimiento gastronómico de Posadas fue seleccionado como proyecto finalista del “Prix de Baron B – Édition Cuisine”, iniciativa que busca destacar desde 2018 los mejores proyectos integrales de la Argentina por su excelencia y su visión transformadora. El 26 de agosto próximo se conocerá el ganador. Entre más de 50 proyectos de todo el […]
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Por primera vez, un local gastronómico local lidera la lista regional. En 2019 hizo historia como el único del país en el ranking de los 50 mejores del mundo.
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Se llama Fernando Brys y es el propietario junto con su familia de la primera y por ahora única bodega de vino de miel o hidromiel en Misiones. El emprendimiento cuyo objetivo es dotar a los productores de una alternativa ecológica y sustentable de trabajar, a través de la utilización de colmenas de abejas y flores, ya recibió un premio regional en el Mercosur y una medalla de oro a nivel mundial.
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Tenía una invitación para degustar la nueva carta del restaurante BACAN, a cargo del reconocido chef José Chiarenza. Ubicado en la esquina de las calles Caseros y Bolivar, ya es un clásico de este barrio porteño tanto para el desayuno, como para el almuerzo, merienda o cena.
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Santiago Blondel, chef de Gapasai Restó de La Cumbre – Córdoba, fue elegido por un exclusivo jurado compuesto por : Mauro Colagreco, Mitsuharu Tsumura, Martín Molteni y Marina Beltrame, el ganador del la 2da edición del « Prix de Baron B - Édition Cuisine 2019 ». Este premio reconoce los proyectos gastronómicos que están generando un cambio en su entorno y haciendo un aporte a la gastronomía argentina.
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El pasado martes 25 de junio se publicó la prestigiosa lista The World’s 50 Best Restaurants 2019 donde el restaurante Mirazur, del prestigioso chef argentino Mauro Colagreco, se alzó con el primer puesto en un exclusivo evento en Singapur.
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El primer puesto es para el restaurante del chef argentino Mauro Colagreco, además figuran la parrilla porteña Don Julio y varios de comida latinoamericana.
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Mauro Colagreco, prestigioso chef argentino radicado en Francia y propietario del restaurante Mirazur, ubicado en Menton, Costa Azul francesa, fue galardonado con su tercera estrella Michelin.
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Buenos Aires es considerada la París de Sudamérica, una ciudad colmada de arquitectura diseñada con influencia europea. Sus calles encierran historia y cultura. El gobierno de la ciudad se puso como meta transformar a Buenos Aires en “Ciudad gastronómica” y ya lo están logrando. Todos los fines de semana se pueden visitar los mercados callejeros y los festivales temáticos en la ciudad.
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Es elaborada con la mejor carne ovina, sin el agregado de condimentos y apta para celíacos. El INTA junto con la Universidad Nacional del Nordeste y el Ministerio de la Producción de Corrientes trabaja en el desarrollo de un nuevo concepto gastronómico: un medallón que reúna los sabores propios de la producción ovina de la región. El chef Mauro Colagreco la presentará en Masticar.
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