En enero-marzo de 2024 la industria frigorífica vacuna produjo 745 mil tn r/c/h de carne vacuna, es decir 7,6% menos que en el primer trimestre de 2023
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Más allá de que el consumo en la carne de pollo creció, se sigue eligiendo cortes vacunos en las alternativas más económicas. El asado se vende en menores escalas
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Miguel Schiariti, presidente de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra), marcó que “esta baja en el precio de la carne se va a mantener durante todo enero y parte de febrero”
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Ayer se vieron fuertes aumentos en el ganado en pie. Por la escasez de animales, demanda exportadora y mayor consumo por las fiestas, los precios se dispararían
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En la Argentina, la carne a la parrilla es considerada un bien cultural y un ritual popular. Todo se celebra con amigos y familiares asando carne, pero costearla cada día cuesta más.
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Las ventas en el mercado interno se mantienen bajas, pese a que los precios subieron por debajo de la inflación general en los últimos meses
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Aumentó el precio de la hacienda en pie tras la implementación del "dólar maíz" y podría trasladarse al consumidor a partir de esta semana. Los cortes vacunos se movieron por debajo de la inflación general.
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El consumo promedio de carne vacuna per cápita creció 4,7% anual el mes pasado. Se dio en un contexto en el que el precio de los distintos cortes crece por debajo de la inflación general.
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La carne vacuna estuvo mostrando subas mínimas en las últimas semanas. Las remarcaciones no fueron tan notorias ante el escaso movimiento del alimento en el mes de enero. Semanalmente estuvieron en…
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Abastecedores estuvieron informando a las carnicerías de los nuevos incrementos por la escasez de producción. Consideran que el consumo volvería a retroceder
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Las exportaciones de carne vacuna disminuyeron levemente en noviembre y cayeron por cuarto mes consecutivo, según el último informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (CICCRA). De esta manera, se acumuló una baja de 12,2% con relación al pico observado en julio.
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Las exportaciones de carne vacuna disminuyeron levemente en noviembre y cayeron por cuarto mes consecutivo, según el último informe de la Cámara de la
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Las exportaciones de carne crecieron un 9,5% entre enero y octubre de 2022 respecto a igual período del año pasado y alcanzaron a 526 millones de toneladas, según precisó un informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA).
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Frente a lo comunicado por el Índice de Precios al Consumidor que registró 85,4% de inflación, el precio de la carne hasta el mes de noviembre marcó un aumento de 35,9% interanual, es decir, muy por debajo del número indicado por el IPC. No es un dato repentino, ya que lo mismo se viene evidenciando
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El precio de la carne registró en noviembre un alza de 35,9% en la comparación interanual muy por debajo de la variación del 85,4% que observó el Índice de
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El informe mensual de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA), reflejó que durante agosto pasado el consumo interno de carne vacuna alcanzó los 47 kilos por habitante por año, representando una caída interanual del 0,4% y del 7,6% en relación al mencionado mes de 2019.
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Se detalló así que “el asado y la carne picada común registraron subas de 0,3% mensual, que en el caso de la paleta fue de 0,5% y en el de la nalga fue de 0,8%. Sólo el cuadril mostró un alza superior (1,7%)"
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El Gobierno nacional renovó el plan de Cortes Cuidados para carne vacuna, que se extenderá hasta septiembre y contempla un incremento del 1% en el listado de siete cortes del programa. El asado a $736 y el vacío a $965 es lo que más se vende. De acuerdo a relevamientos privados, la brecha con los […]
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Según datos sectoriales, prácticamente todos los cortes vacunos medidos en el IPC treparon por encima del índice general. En el caso del pollo, acumula un alza del 35,5% en los últimos tres meses.
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En mayo, el producto aumentó más del 6%. Los argentinos comen apenas 46,5 kilos por habitante por año. El pollo, en tanto, subió 10% en abril y acumula 69%
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El Censo del INDEC dejó de manifiesto un dato todavía más crítico respecto a la caída del consumo de carne vacuna en la Argentina. Durante el mes de mayo, el producto aumentó más del 6 por ciento. …
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Durante el mes de mayo, el producto aumentó más del 6%. Los argentinos comen apenas 46,5 kilos por habitante por año. Además el pollo también subió casi 70%.
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Según la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados, cada argentino comió en promedio 47,6 kilos. En 2007 se consumían 68,7kilos. Hoy es el más bajo de la historia.
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Según el informe, en el undécimo mes del año se faenaron cerca de 1,08 millones de animales, lo que representa una baja del 3,8% con respecto al mismo mes del 2017.
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Las exportaciones de carne bovina escalaron un 69,9% interanual, a 430.700 toneladas en los primeros diez meses del 2018, señaló la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (Ciccra). Por su parte la producción retrocedió 2,2% en noviembre, a cerca de 249.000 toneladas, debido a una caída en la cantidad de animales faenados. Según el informe, en el undécimo mes del año se faenaron cerca de 1,08 millones de animales, lo que representa una baja del 3,8% con respecto al mismo mes del 2017. La participación de reses hembras en la faena total creció 2,2 puntos porcentuales …
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El consumo doméstico de carne vacuna registró en septiembre una abrupta caída de casi 17 por ciento en comparación con el mes previo, debido al traslado a precios de la hacienda de la devaluación...
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El titular de la Sociedad Rural de Misiones, Pablo Cáceres se declaró en contra del cuarto paro nacional hacia el gobierno de Mauricio Macri.
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El presidente de la Cámara, Miguel Schiariti, aseguró de todos modos que no habrá grandes aumentos. "No hubo compromiso ni acuerdo con el Presidente", afirmó.
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Según el presidente de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes, Migue Schiariti, "alguien de manera intencionada tituló mal, ya que no hubo compromiso ni acuerdo con el presidente" como trascendió ayer.
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El presidente de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes, Miguel Schiariti, descartó hoy que se vayan a congelar los precios de la carne, pero aseguró que los aumentos "no van a ser significativos". "No hubo compromiso ni acuerdo con Mauricio Macri para congelar los precios. Alguien de manera intencionada tituló mal, no hubo compromiso ni acuerdo con el Presidente", aclaró el dirigente. Ayer, el jefe de Estado mantuvo un encuentro con empresarios del sector cárnico, a quienes instó a aprovechar la apertura de mercados externos, como China. En declaraciones radiales, Schiariti puntualizó que "según las estimaciones del sector, no va a haber un aumento significativo del precio de la carne, ya que la oferta va a seguir sostenida". "Esto es por temas estacionales, no por un compromiso del sector", enfatizó. El empresario comentó, además, que desde diciembre de 2015, la inflación "fue del 90% y el alza en los precios de la carne alcanzó un
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El presidente de la Cámara, Miguel Schiariti, aseguró de todos modos que no habrá grandes aumentos. “No hubo compromiso ni acuerdo con el Presidente”, afirmó. El presidente de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes, Miguel Schiariti, descartó hoy que se vayan a congelar los precios de la carne, pero aseguró que los …
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Según los datos de la Cámara de Industria y Comercio de Carnes (Ciccra) la faena de hacienda bocina aumentó 7,6% interanual y se ubicó en 12,6 millones de cabezas, la segunda mejor marca en ocho años.
La suba en ...
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