La pandemia de la obesidad y el sobrepeso infantil está creciendo a nivel mundial, afectando en nuestro país a un 37% de los niños entre 10 y 19 años que poseen exceso de peso y, de manera más significativa, a los que ya se encuentran en situación de vulnerabilidad socioeconómica. El sobrepeso y la obesidad afectan la
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Los coronavirus son una amplia familia de virus que pueden causar diversas afecciones humanas, que pueden ir desde un resfriado común hasta el síndrome respiratorio agudo severo (SRAS). Una nueva cepa fue identificada en Wuhan-China y su nombre científico es 2019-n-CoV. Síntomas - Fiebre - Tos - Dificultad para respirar Casos graves Neumonía Síndrome respiratorio
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El gobernador Hugo Passalacqua y el secretario de Turismo de la Nación, Gustavo Santos suscribieron en Puerto Iguazú un acuerdo de cooperación para el fortalecimiento de la gastronomía misionera, en el marco de la XII Reunión de ministros de Turismo del Mercosur que tuvo lugar este viernes en instalaciones del Gran Meliá Hotel de Puerto
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La dieta keto o cetogénica es un plan de alimentación bajo en carbohidratos y alto en grasas que induce a un estado metabólico conocido como cetosis. En este estado, el cuerpo utiliza la grasa como principal fuente de energía en lugar de la glucosa (azúcar) proveniente de los carbohidratos. En estos días se conoció la historia del
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En épocas de fiestas y mucho calor, profesionales del Hospital Escuela de Agudos “Dr. Ramón Madariaga” aconsejan a la población misionera tomar medidas que sean tendientes a evitar cuadros de intoxicación alimentaria y, respecto de sus síntomas, precisan que en algunos casos pueden ser graves. Se debe tener en cuenta las recomendaciones sobre el cuidado […]
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Se debe tener en cuenta las recomendaciones sobre el cuidado en la higiene y manipulación de alimentos, sobre todo en la cadena de frío y la conservación de alimentos a temperaturas adecuadas.
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¿Acaba de visitar el mercado y está confundido por tantas opciones de Juego De Utensilios De Cocina? Está buscando una guía perfecta que pueda ayudarlo a
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¿Acaba de visitar el mercado y está confundido por tantas opciones de aceite oliva virgen extra? Está buscando una guía perfecta que pueda ayudarlo a
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¿Acaba de visitar el mercado y está confundido por tantas opciones de cocer al vapor? Está buscando una guía perfecta que pueda ayudarlo a encontrar el
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¿Acaba de visitar el mercado y está confundido por tantas opciones de magimix cook expert? Está buscando una guía perfecta que pueda ayudarlo a encontrar
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Hay personas que suponen que la verdura cruda siempre es más saludable, y que picarla, cortarla en rodajas, dados o rallarla después de lavarla es suficiente para que produzca su magia nutritiva, pero no siempre es así. En algunos casos, la cocción permite que las verduras liberen nutrientes que no se obtienen si se consumen directamente de la
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"Será implementado a partir de la aplicación de una serie de estándares que serán dados a conocer en la reunión virtual", explicaron los organizadores.
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La mala alimentación es parte de otra pandemia a la que la población en general no suele darle la importancia que amerita. Una dieta balanceada con proteínas, vitaminas y minerales ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, una cuestión para nada menor en tiempos donde abundan virus. El vínculo entre la alimentación y nuestro sistema inmune, es poco conocido para algunas personas. “Se
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El ministro de turismo, José María Arrúa, participó del 2° Foro Regional de Sostenibilidad Turística, y destacó que, en Misiones, “venimos posicionándonos como un destino sustentable de turismo sostenible”.
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El vicegobernador de Misiones, Carlos Arce participó del 2° Foro Regional de Sostenibilidad Turística, y destacó que, “en Misiones, tenemos un turismo sustentable con varias herramientas como ser la economía circular, la arquitectura sustentable, la conservación del medio ambiente, la mitigación del cambio climático”.
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Durante el evento se otorgaron distinciones de calidad turística a prestadores reconocidos con los Sellos Iguadad y CocinAR, se presentó la visión de Turismo
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Durante el evento se otorgaron distinciones de calidad turística a prestadores reconocidos con los Sellos Iguadad y CocinAR, se presentó la visión de Turismo
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Será a partir de las 10. Durante el evento, se otorgarán distinciones de calidad turística a prestadores reconocidos con los Sellos Iguadad y CocinAR, se
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El martes 4 de abril, de 10 a 14, se llevará adelante la segunda edición del Foro Regional de Sostenibilidad Turística, en el Parque del Conocimiento.
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Misiones será el martes 4 de abril sede de la segunda edición del Foro Regional de Sostenibilidad Turística, que tendrá lugar en el Parque del Conocimiento de la ciudad de Posadas, oportunidad en que además se entregarán distinciones de calidad turística con los “Sellos Igualdad y CocinAR”, informaron desde el ministerio de Turismo provincial. Desde
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El gobierno provincial asume el costo del tratamiento, cirugía y hasta reconstrucción plástica a pacientes con obesidad. En el Hospital Escuela de Agudos se halla el servicio de cirugía bariátrica que propone ayudar a las personas con sobrepeso. Pero implica un cambio de vida. La obesidad es una epidemia mundial, y la Argetina no está …
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A raÃz de los casos de intoxicación alimentaria que se registraron en el partido bonaerense de Berazategui, desde el Hospital Escuela de Agudos âDr. Ramón Madariagaâ...
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A raíz de los casos de intoxicación alimentaria que se registraron en el partido bonaerense de Berazategui, desde el Hospital Escuela de Agudos “Dr. Ramón
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La inflamación proviene del consumo de cantidades excesivas de ciertos alimentos y bebidas. Cuáles son aquellos que se presentan como altamente inflamatorios y por qué los expertos recomiendan erradicarlos para llevar adelante una vida más saludable
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Los pacientes están internados en los Samic de Eldorado e Iguazú. Son ocho adultos y dos niños. Dos jóvenes de 19 y 24 y un niño de 2 años están con respirador
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Mediante el decreto N° 727/20, la Municipalidad de Posadas adhirió a la Resolución interministerial de la Provincia y habilitó la apertura de locales gastronómicos, bares y heladerías para el públi…
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Ludmila Sosa, de 23 años, transformó la receta del tradicional pan dulce para volverlo salado. Ahora es un éxito en las redes sociales y muchos coincidieron que lo prefieren más que el dulce.
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En muchos casos la enfermedad celiaca trae asociadas alergias y/o intolerancias alimentarias que vuelven un poco más complicada la alimentación diaria.
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Las frutas y verduras fueron los productos de la canasta básica que mayor incremento de precio tuvieron en 2020, prácticamente duplicando a la inflación en todo el país. En la Región NEA, que incluye a Misiones, la disparada alcanzó 80% según el INDEC y de acuerdo al informe Anuario de la consultora
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Como siempre en estas fechas, antes de la llegada del nuevo año, en las casas comienzan los rituales que ayudarán a que el año entrante sea mejor, más alegre, con más amor, salud y mayor éxito. Algunas tradiciones o cábalas podrán obviarse o ser reemplazadas por las que más prefiera cada miembro de
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Siempre recomendamos el consumo de verduras para mantener una alimentación saludable y, más aun, para quienes desean bajar de peso. La forma clásica de consumirlas es a través de ensaladas y hay muchas personas a las cuales no les agrada este menú. No obstante, hay múltiples formas de poder incorporar vegetales a nuestra dieta. Hoy te damos tres opciones para probar:
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La gastronomía de Misiones surge de la fusión de culturas: la guaraní, que es originaria del lugar y la de la variedad de inmigrantes que llegaron hasta allí para echar raíces y mezclar sus tradiciones con la local.
Puerto Iguazú (IN). La cocina de cada lugar habla mucho de sus habitantes, sus
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Con una receta de pizzas caseras sin gluten, compartimos sugerencias de la Cocina sin Gluten que nos ayudarían cuando se invita a nuestra mesa a familias o amistades que son celíacos.
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Aunque el sector turístico y hotelero es uno de los más afectados en tiempos de pandemia, The Host un hotel de Puerto Iguazú ganó este premio con su apuesta por un experiencia cinco sentidos para los huéspedes.
Puerto Iguazú (IN). Ianina Pereyra y Martín Rodríguez son los impulsores de este emprendimiento turístico
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Aunque el sector turístico y hotelero es uno de los más afectados en tiempos de pandemia, The Host un hotel de Puerto Iguazú ganó este premio con su apuesta por un experiencia cinco sentidos para los huéspedes.
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El yvapurũ, yva puru, yva hu, guapurú, yabuticaba o jabuticaba, es un árbol nativo de nuestra región. Se encuentra en Argentina, Brasil, Bolivia y Paraguay1. Pertenece a la familia de las Mirtáceas al igual...
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Para llevar adelante una alimentación saludable hay muchos factores de debemos tener en cuenta, entre los cuales se destaca la forma de cocinar, que, sin dudas, es una de las claves para lograr dicho objetivo.
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Hoy te acercamos una receta de Tarta Havannet y compartiré algunas recomendaciones respecto a los cuidados que hay que tener para evitar en la cocina mixta la contaminación con gluten. Un alimento que no contiene gluten puede contaminarse por estar en contacto con otros alimentos que lo contengan o bien, por utilizar los mismos utensilios para cocinar o manipular unos y otros, sin higienizarlos correctamente. A esto se le llama generalmente, contaminación cruzada.
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En el Día Mundial de una de las guarniciones más preferidas a nivel mundial, tres cocineros compartieron sus recetas para recrear en casa de una manera diferente y agregándole toppings divertidos.
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A la hora de preparar las comidas, existen recomendaciones básicas para tener en cuenta y conservar la inocuidad de un alimento. En esta etapa en donde es clave reforzar los cuidados de la salud, desde el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) se brindaron algunos de los pri
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Mediante el decreto N° 727/20, la Municipalidad de Posadas adhirió a la Resolución interministerial de la Provincia y habilitó la apertura de locales gastronómicos, bares y heladerías para el públi…
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Martín Oria, integrante de la Cámara de Comercio de Posadas, comentó que desde las 8.30 hasta las 18.30 y con ese horario por una semana, abren hoy viernes 5 de Junio la gastronomía con mesa en Misiones.
Además acl...
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El intendente de Posadas, Leonardo "Lalo" Stelatto expuso en la conferencia de prensa junto al gobernador de Misiones, Oscar Herrera Ahuad, que "en esta semana, está todo programado para que mañana se pueda habilitar la parte gastronómica de bares y heladerías". Señaló que "
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Mediante el decreto N° 727/20, la Municipalidad de Posadas adhirió a la Resolución interministerial de la Provincia y habilitó la apertura de locales gastronómicos, bares y heladerías para el público en g...
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Cada 28 de mayo se celebra el Día Internacional de la Hamburguesa, el plato favorito entre las comidas rápidas del mundo. Pero decidir cuál comer ya no es tarea tan fácil, ya que ahora, más allá de la versión clásica las hay caseras o gourmet vegetarianas como de lentejas y porotos negros o bien con...
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En esta nota compartimos algunas recetas de mi gran amiga cocinera y pastelerera Sofía Clutterbuck, quien tiene su propio canal de Youtube, donde enseña a los niños a cocinar. También vamos a celebrar con los tés de especialidad provenientes de Misiones, de la mano de Pedro Alperowicz, propietario de la escuela Eclaire Arte del Té.
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En estos días de aislamiento social obligatorio todos hemos cambiado nuestra rutina en gran medida, lo cual implica, entre otras cosas, menos actividad física, mas ingesta de alimentos, que en muchos casos son mayormente farináceos, cambios en las horas de sueño, sumado al estado de ansiedad y estrés propios que se vive por esta situación de la pandemia del coronavirus.
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En estos días de aislamiento social obligatorio todos hemos cambiado nuestra rutina en gran medida, lo cual implica, entre otras cosas, menos actividad física, mas ingesta de alimentos, que en muchos casos son mayormente farináceos, cambios en las horas de sueño, sumado al estado de ansiedad y estrés propios que se vive por esta situación de la pandemia del coronavirus.
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En el contexto de la pandemia por el Covid-19 desde la Municipalidad de Posadas recomiendan algunas pautas a seguir en relación a la manipulación, compra y consumo de alimentos.
Si bien, hasta el momento,...
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En el contexto de la pandemia por el Covid-19 desde la Municipalidad de Posadas recomienda algunas pautas a seguir en relación a la manipulación, compra y consumo de alimentos. Si bien, hasta el momento, no hay pruebas de que el virus se transmita por los alimentos. El virus se propaga de persona a persona,...
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Desde el Servicio de Nutrición del Hospital Escuela de Agudos “Dr. Ramón Madariaga” comparten con la comunidad un menú económico y saludable para realizar durante la cuarentena. Recomiendan acompañar la ...
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EL Servicio de Nutrición del Hospital Madariaga compartió un menú económico y saludable para la cuarentena. Recomiendan acompañar la alimentación saludable con actividad física. También proponen realizar una huerta en la casa. El consejo es realizar las comprar en base a las posibles comidas a realizar y la preparación de comidas caseras. También consideran recomendable […]
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Desde el Servicio de Nutrición del Hospital Escuela de Agudos “Dr. Ramón Madariaga” comparten con la comunidad un menú económico y saludable para realizar durante la cuarentena. Recomiendan acompañar la alimentación saludable con actividad física. También proponen realizar una huerta en la casa. En este marco afirman que, es recomendable diseñar un menú con posibles …
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Desde el Servicio de Nutrición del Hospital Escuela de Agudos “Dr. Ramón Madariaga” comparten con la comunidad un menú económico y saludable para realizar durante la cuarentena.
Recomiendan acompañar la alimentación saludable con actividad física. También proponen realizar una huerta en la casa.
En este marco afirman que, es recomendable diseñar un menú
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En nuestro país viven más de 7 millones de personas de más de 60 años, que representan el 15,5% de la población. Como principal grupo de riesgo del coronavirus (COVID 19), requieren la máxima protecció...
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Estamos viviendo unos días especiales debido al aislamiento social y cuarentena por el Coronavirus y debemos cuidar la salud desde todos los aspectos posibles, y, la alimentación, forma parte fundamental de ello.
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En estos días de cuarentena obligatoria nuestros hábitos se ven modificados en cuanto a la reducción de actividad física y mayor ingesta de alimentos, en la mayoría de los casos. Si bien, la prioridad es prevenir y cumplir el aislamiento, también debemos tener en cuenta nuestros hábitos para evitar que nuestro estado nutricional se altere con un aumento de peso indeseado.
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Estamos viviendo unos días especiales debido al aislamiento social y cuarentena por el Coronavirus y debemos cuidar la salud desde todos los aspectos posibles, y, la alimentación, forma parte fundamental de ello.
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Por Agustina Rella sociedad@elterritorio.com.ar
Transformar la casa en una pista de carrera de autos o de baile, sacar la carpa al patio, reutilizar fundas de almohada viejas para una competencia de embolsados, puede ser un...
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Los días de pileta playa y río ya llegaron y con ellos, la relajación, además de las reuniones con amigos y familiares. También las infaltables cenas improvisadas, la cervecita, las gaseosas y los helados.
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El pasado viernes 29, sábado 30 de noviembre y 01 de diciembre se llevó a cabo la tercera edición de MATEAR, la feria de yerba mate más importante del mundo, organizada por el INYM. La misma tuvo lugar en el predio de exposiciones de La Rural de Palermo, en Buenos Aires, Argentina.
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El pasado viernes 29, sábado 30 de noviembre y 01 de diciembre se llevó a cabo la tercera edición de MATEAR, la feria de yerba mate más importante del mundo, organizada por el INYM. La misma tuvo lugar en el predio de exposiciones de La Rural de Palermo, en Buenos Aires, Argentina.
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El 14 de noviembre se conmemora el Día Mundial de la Diabetes con el objetivo de concientizar a la sociedad acerca de esta enfermedad que cada vez afecta a más personas. Fue instaurado por la Federación Internacional de Diabetes y la Organización Mundial de la Salud en 1991. En el marco de esta fecha, la …
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Las actividades manuales son tan favorecedoras que incluso, algunas corrientes psicológicas las han adoptado desde hace tiempo con el nombre de “terapia ocupacional”, debido a que, en algunas personas es posible aplicarlas como recurso que favorece al alivio de ciertos síntomas.
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Seguro te llamó la atención en la dietética estas hermosas granas... que en realidad es una legumbre llena de de propiedades que las vamos a descubrir a partir de esta simple ensalada, ideal para estos días de calor sofocante.
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En el marco de la realización del II Congreso Binacional de Marketing Turístico en las ciudades vecinas de Encarnación (Paraguay) y Posadas (Argentina) los días 20 y 21 de abril, se realizará el Primer Encuentro Gas...
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Siguiendo con los cítricos ¿por qué no tentarme con una crema de limón tan british como el Lemon curd?. Data de los principios del siglo XIX, pues aparece ya en los libros fe cocina. Ella será base de innumerables postres como ser el Lemon pie, un helado, relleno de los crepes, muffins, scons y como relleno de magdalenas.
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Es época de cítricos, ¿cuántas veces nos hemos preguntado si la cáscara desechar o arreglarla al compostero?. Buena la respuesta a la ultima opción es... No, pues acidifica mucho y esto no es conveniente para la vida de los micro organismos que transforman nuestros desechos orgánicos en humus para nuestros cultivos.
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