Con la visita de autoridades nacionales se avanza en el proceso de inclusión del CBD al Código Alimentario para desarrollar nuevos productos. Recorrieron las instalaciones de Biofábrica Misiones la directora de Economías Regionales de la Nación y secretaria técnica de la Comisión Nacional de Alimentos (CONAL), Marcia Palamara y un equipo de la Secretaría de […]
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Argentina dio otro paso hacia la reconsideración total de la planta de la marihuana. El Gobierno aprobó el miércoles la utilización de las semillas del cannabis para la producción de alimentos. La decisión la tomó la Comisión Nacional de Alimentos (CONAL), que ayer aprobó la incorporación al Código Alimentario Argentino (CAA) del grano del cáñamo
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La Comisión Nacional de Alimentos autorizó la incorporación al Código Alimentario Argentino del grano del cáñamo, pero no incluyó los cannabinoides como el THC o el CBD. Se podrán fabricar y comercializar productos la semilla misma y sus derivados, como el aceite, la harina y las proteínas
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Comenzó por Puerto Iguazú y recorrió Eldorado. Allí descubrió a una familia que emprende a través de la producción de alimentos a base de madera comestible. El norteamericano de 52 años seguirá con su recorrido por la provincia.
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El estadounidense comenzó su recorrido por la provincia de Misiones con la serie de entrevistas “Costumbres y valores argentinos”. En su primera parada, llegó a la ciudad de Eldorado para conocer un singular proyecto a partir de un árbol llamado yacaratiá
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En Diputados avanza proyecto para crear un programa de fortalecimiento y promoción que permita incorporar a más de 200 productores a la economía formal
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La ministra de Salud, Carla Vizzotti, encabezó la reunión extraordinaria de la Comisión Nacional de Alimentos (Conal) en la que se analizó la utilización de Cannabis Sativa L. en alimentos y su posterior incorporación en...
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Este miércoles 30 de noviembre es el Día Nacional del Mate. Una jornada promovida desde el año 2014 por el Congreso de la Nación. ¿El objetivo? Reivindicar y celebrar a una de las infusiones más co…
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El vicepresidente del Instituto Nacional de la yerba Mate Ricardo Maciel lamentó la posición asumida por la industria que se pronunció por un precio de 55
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El azúcar refinada que la mayoría de las personas conoce, consume y tiene en sus casas es sólo una de las variedades que existen en el mercado. Además de ella, que es la más frecuente, claro, existe el azúcar rubio, el azúcar blanco y el azúcar negro o azúcar mascabo. De acuerdo al Código Alimentario […]
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El sector de la producción yerbatera de Misiones observa con preocupación la intención de Brasil de ampliar el límite de los componentes ...
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Con la crisis y la alta inflación, proliferan estas bebidas lácteas que, sin ser tampoco leches, se ofrecen a un precio más barato y con un cuestionado contenido nutricional. La Serenísima, Armonía y García y...
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La aparición este lunes en medios nacionales de grandes titulares acerca de supuestas modificaciones en el control del contenido de los paquetes de yerba mate volvió a poner de manifiesto el tendencioso manejo periodístico que suele esgrimir un influyente sector de la prensa porteña.
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El Ministerio de Acción Cooperativa, Mutual, Comercio e Integración, a través de la oficina de Defensa del Consumidor, alerta a los comercios y consumidores sobre la circulación en el mercado local…
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Destacable el trabajo que realizaron los efectores de salud de todo el sistema sanitario de Misiones para sensibilizar sobre la importancia de la lactancia materna, como el alimento vital para el niño tanto en el aspecto nutricional como e...
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La actividad apícola está en constante crecimiento en Misiones. Es así que en los 76 municipios hay productores que se dedican a la apicultura. Además, la miel misionera es muy elegida por los consumidores debido a su sabor particular, y a pesar de que en la última campaña se alcanzaron los 247.000
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Por Victor Piris vpiris@elterritorio.com.ar
La designación como nuevo titular del Instituto Nacional de la Yerba Mate (Inym) encontró a Juan José Szychowski trabajando ayer en su chacra con un inconveniente tras averiarse su tractor. Eran...
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La semana pasa la pitanga pasó a integrar el Código Alimentario Argentino, esto permitió replantear la flora misionera, y apreciar la gran variedad de frutos comestibles que existen en la provincia. Es por esto que desde "El Aire de las Misiones" invitaron a José Radins, biólogo, investiga
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La semana pasa la pitanga pasó a integrar el Código Alimentario Argentino, esto permitió replantear la flora misionera, y apreciar la gran variedad de frutos comestibles que existen en la provincia. Es por esto que desde "El Aire de las Misiones" invitaron a José Radins, biólogo, investiga
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La Pitana fue incorporada oficialmente al Código Alimentario Argentino y ahora es una de las 72 frutas frescas que se reconocen oficialmente. Abre posibilidades para su explotación comercial.
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La Pitana fue incorporada oficialmente al Código Alimentario Argentino y ahora es una de las 72 frutas frescas que se reconocen oficialmente. Abre posibilidades para su explotación comercial.
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En su sesión semanal, la Legislatura provincial aprobó la adhesión a la Ley Nacional 26.872 sobre cobertura de cirugía reconstructiva por patología mamaria. También estableció que la obra social provi
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Por la pérdida de poder adquisitivo, de la mano de una inflación que no dio tregua, el consumo de productos lácteos muestran en el primer cuatrimestre del año una caída del 12,5% medido en tonelada…
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Organismos provinciales y nacionales acordaron fortalecer la producción de miel de Yateí, un producto bien típico de la biodiversidad misionera y que recientemente fue incluido en el Código Alimentario Nacional. A esta decisión se arribó durante una jornada que se realizó ayer en la sala Eva Perón del Centro de Convenciones del Parque del Conocimiento, …
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Organismos provinciales y nacionales acordaron fortalecer la producción de miel de Yateí, un producto bien típico de la biodiversidad misionera
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Organismos provinciales y nacionales acordaron fortalecer la producción de miel de Yateí, un producto bien típico de la biodiversidad misionera y que recientemente fue incluido en el Código Alimentari
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Organismos provinciales y nacionales acordaron fortalecer la producción de miel de Yateí, un producto bien típico de la biodiversidad misionera y que recientemente fue incluido en el Código Alimentario Nacional. A esta dec...
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Organismos provinciales y nacionales acordaron fortalecer la producción de miel de Yateí, un producto bien típico de la biodiversidad misionera y que recientemente fue incluido en el Código Alimentario Nacional.
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Organismos provinciales y nacionales acordaron fortalecer la producción de miel de Yateí, un producto bien típico de la biodiversidad misionera y que recientemente fue incluido en el Código Alimentario Nacional. A esta decisión se arribó durante una jornada que se realizó este miércoles en la sala Eva Perón del Centro de Convenciones del Parque del […]
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Organismos provinciales y nacionales acordaron fortalecer la producción de miel de Yateí, un producto bien típico de la biodiversidad misionera y que recientemente fue incluido en el Código Alimentario Nacional. A esta decisión se arribó durante una jornada que se realizó este miércoles en la sala Eva Perón del Centro de Convenciones del Parque del...
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Desde esta mañana se realiza en el Centro de Convenciones una jornada llamada “Miel de Yateí”, en la que se promueve un intercambio de saberes y propuestas para la construcción de políticas públicas que apuesten al desarrollo sustentable y la conservación de esta abeja. La gran novedad y lo que impulsó a los productores misioneros fue que que este año se incluyó a la miel de Yateí en el Código Alimentario Argentino, lo que se traduce como puertas abiertas a la comercialización de la misma.
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Fiambre de cerdo para el jamón, medallón de carne a la falsa hamburguesa, y la más reciente, bebida láctea que no es leche, pero se parece. Los ejemplos se multiplican, aunque el fenómeno no es nuevo. La industria está plagada: son alimentos que emulan a otros, pero con ingredientes de peor calidad y, por lo […]
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Las empresas productoras de alimentos procesados tendrán tiempo hasta marzo de 2020 para adecuar sus productos al nuevo Código Alimentario Argentino que dispone una nueva disminución del contenido de sodio, uno de los principales factores de riesgo para la hipertensión arterial.
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La Argentina lidera el consumo de gaseosas en la región con 131 litros per cápita por año, según la Relatoría Especial sobre el Derecho a la Alimentación de la ONU.
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La Argentina lidera el consumo de gaseosas en la región con 131 litros per cápita por año, según la Relatoría Especial sobre el Derecho a la Alimentación de la ONU.
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Destacable el trabajo que realizaron los efectores de salud de todo el sistema sanitario de Misiones para sensibilizar sobre la importancia de la lactancia materna, como el alimento vital para el niño tanto en el aspecto nutricional como e...
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Está demostrado que la alimentación con leche humana es la forma ideal de alimentación del niño pequeño; no sólo desde el punto de vista nutricional ya que contiene todos los nutrientes en la especificidad b...
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Está demostrado que la alimentación con leche humana es la forma ideal de alimentación del niño pequeño; no sólo desde el punto de vista nutricional –ya que contiene todos los nutrientes en la especificidad biológica y la cantidad que el niño necesita–, sino también desde una perspectiva integral de salud, ya que también posee otros componentes que contribuyen al crecimiento, desarrollo, la protección contra enfermedades y la reducción del riesgo de muerte.
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Se trata de diez establecimientos que participan de los talleres financiados por el INYM y dictados por técnicos del Instituto Argentino de Normalización y Certificación (IRAM). Es la tercera convocatoria de una iniciativa que se propone jerarquizar a la yerba mate por medio de mejoras en su proceso de elaboración. Por tercer año consecutivo, el Instituto Nacional de la Yerba...
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Se trata de diez establecimientos que participan de los talleres financiados por el INYM y dictados por técnicos del Instituto Argentino de Normalización y Certificación (IRAM). Es la tercera convocatoria de una iniciativa que se propone jerarquizar a la yerba mate por medio de mejoras en su proceso de elaboración.
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Se trata de diez establecimientos que participan de los talleres financiados por el INYM y dictados por técnicos del Instituto Argentino de Normalización y Certificación (IRAM). Es la tercera convocatoria de una iniciativa que se propone jerarquizar a la yerba mate por medio de mejoras en su proceso de elaboración.
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Si bien el agua es un derecho humano esencial, expertos en el tema demandan políticas públicas que lo garanticen, ya que alrededor de 7 millones de personas no tienen acceso al agua y más de 20 millones no cuentan con cloacas. Ta...
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La Comisión Nacional de Alimentos aprobó el jueves pasado un proyecto que les permitirá a los establecimientos de ese importante segmento económico, simplificar los requisitos para comercializar en todo el país. Los...
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La Comisión Nacional de Alimentos (CONAL) aprobó la semana pasada un proyecto que permitirá a los establecimientos de la Agricultura Familiar contar con “tránsito federal” y así comercializar en todas las provincias.
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De esta manera, los pequeños productores elaboradores de alimentos podrán obtener la habilitación del tránsito federal, con lo cual podrán comercializar sus productos en todo el país.
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La Comisión Nacional de Alimentos aprobó el jueves pasado un proyecto que les permitirá a los establecimientos de ese importante segmento económico, simplificar los requisitos para comercializar en todo el país. Los pequeños productores elaboradores de alimentos podrán obtener la habilitación del tránsito federal, con lo cual podrán comercializar sus productos en todo el país.
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Alrededor de 70 panaderías de Posadas se adhirieron al programa Menos Sal Más Vida, una iniciativa nacional que busca reducir el contenido de sal del pan. El programa que se comenzó a implementar en la ciudad de Posadas- también busca instalar la iniciativa en bares, restaurantes y en general en todo comercio de venta de comidas.
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La modificación fue efectuada por el Gobierno nacional en el Código Alimentario, modificando el artículo que mencionaba los controles de palo y hoja que debe tener el paquete de yerba. Se trataba de un reclamo histórico del Instituto Nacional de la Yerba Mate y de los productores misioneros.
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Entre las nuevas actualizaciones en el Código Alimentario Argentino se destaca el nuevo método de análisis del contenido de palo y el contenido de fibra cruda de la yerba mate. Además hay cambios en la composición del edulcorante la Stevia
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El Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) donó hoy (17 de enero de 2018) al Ministerio de Salud Pública de Misiones equipamiento de avanzada para realizar análisis de fibra bruta en muestras de yerba mate, o dicho de otra for...
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· · COMENTARIOS: {e-mailit} {e-mailit} Los comentarios publicados son de exclusiva responsabilidad de sus autores y las consecuencias derivadas de ellos pueden ser pasibles de sanciones legales. Los
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El Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) donó hoy (17 de enero de 2018), al Ministerio de Salud Pública de Misiones, equipamiento de avanzada para realizar análisis de fibra bruta en muestras …
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El equipamiento entregado incluye un extractor de fibra cruda con capacidad de realizar seis análisis en forma simultánea en un tiempo de ocho horas y un vibrador tamizador de siete juegos zarandas.
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Las denominadas Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), un conjunto de normas y recomendaciones para que las actividades agrícolas no provoquen daños a la salud y el medio ambiente, serán de aplicación obligatoria para la producción de frutas y hortalizas, en plazos de dos y tres años respectivamente.
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La destacada Sommelier de Mate de Misiones y Embajadora de la Yerba Mate en el Mundo, Karla Johan (*), hace más de trece años que se dedica a divulgar y enseñar como disfrutar de un buen mate amargo, tanto cebado como en taza. "Mi labor no es imponer un estilo, pero si desde mi experiencia y conocimiento, transmitir las herramientas para poder disfrutar mejor de un mate bien elaborado. Comparto con ustedes los pasos para el ritual del mate, y también algunos tips sobre los utensilios para su preparación", invita en su columna semanal la especialista.
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Según un estudio, la prohibición evitará 5000 eventos cardiovasculares y 1500 muertes por año; los productos de panadería y los alfajores, entre otros, tienen esta sustancia
En la cuenta regresiva de la entrada e...
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La ANMAT informa a la población que, en el marco del Programa de Vigilancia de Aceites de Oliva, se verificó la comercialización de los siguientes productos que no cumplen con las especificaciones del Código Alimentario ...
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El Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) solicitó incorporar el requisito de estudios microbiológicos del producto elaborado al Código Alimentario Argentino. La petición quedó formalizada a través de una nota presentada en el Ministerio de Agroindustria de la Nación, con el acompañamiento de los ministerios de la Producción de Corrientes, y del Agro y …
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La información del envase permite conocer con más detalle las características nutricionales de cada alimento. Aquí, una guía para entender cada uno de los datos. Una alimentación saludable, es la base de nuestra salud, comer sano previene enfermedades y contribuye a tener un buen estado de salud. Pero para comer sano tenemos que saber que …
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