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Además de estrenar instalaciones, comienzan los cursos cortos y el primer año de Carrera de Gastronomía y Alta Cocina en su modalidad intensiva. La oferta es variada
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El Territorio
Agosto 09, 2023
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¿Acaba de visitar el mercado y está confundido por tantas opciones de Vaso De Cristal? Está buscando una guía perfecta que pueda ayudarlo a encontrar el
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Iguazu Noticias
Junio 24, 2023
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El curso aportará a la gran demanda que tiene la provincia y su capital en el consumo de vinos tanto de extranjeros como de habitantes locales. El objetivo es aumentar el consumo y mejorar el servicio de atención en todos los aspectos.
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Canal12
Mayo 29, 2023
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Será en la Expo Té en el Centro de Convenciones y Eventos a las 17:30. Estará presente Joselo Schuap, ministro de Cultura. La obra pertenece al Lic. Horacio Bustos, antropólogo, Sommelier, propietario de la escuela de té Gyokuro. El lanzamiento oficial del libro “El Té Gourmet Argentino, Identidad y sentido de pertenencia “será presentado de …
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Canal12
Mayo 23, 2023
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Se espera entonces que la ciudad capital reciba a expertos y aficionados de este tipo de eventos de toda la región
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El Territorio
Abril 18, 2023
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La misionera oriunda de Leandro Alem, reconocida en todos los ámbitos del país por su trayectoria como sommelier, se hizo un lugar especial en el mundo de la yerba mate. No es para menos: es el producto de su provincia. Y evalúa cómo cambió todo desde el inicio de la pandemia de Covid y luego, …
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Canal12
Febrero 24, 2023
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Paola es Sommelier de Té y está a cargo del emprendimiento de Mesas Bonitas donde cuenta con variados productos como tés, servicios de classics, infusores de
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Noticias del 6
Deciciembre 10, 2022
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La competencia se realizará hasta el sábado con la participación de más de 40 especialistas en vinos de todo el país. El mejor sommelier de la Argentina será elegido en el marco de una competencia...
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Milenico
Noviembre 24, 2022
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La Escuela Argentina de Té expande su propuesta de capacitaciones más allá de la Camellia Sinensis y en esa línea incorpora a la yerba mate al conjunto de
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Noticias del 6
Octubre 03, 2022
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Son oportunidades para chefs, ayudantes de cocina, bartenders, meseros y más que pueden incorporarse a una firma hotelera Una importante
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Treinta y Tres
Octubre 03, 2022
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El Instituto de Alta Capacitación (IPAC) brindará un seminario taller teórico práctico de té: “Anfitriona experta en tardes de té”. Allí, la Lic. en Ceremonial y Protocolo, Laura Norma Viña, y la Sommelier de té Paola Borda capacitarán a los participantes en temáticas desde la botánica y variedades del té, protocolo y etiqueta para la mesa de té, montaje de mesas y maridaje.
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Misiones Online
Septiembre 05, 2022
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La Escuela Argentina de Té expande su propuesta de capacitaciones más allá de la Camellia Sinensis y en esa línea incorpora a la yerba mate al conjunto de infusiones relacionadas con el bienestar holístico.
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Misiones Online
Julio 13, 2022
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La nueva entidad depende del Instituto de Ciencias y Oficios de la Carne y su presentación fue en la Embajada de Francia en la Argentina.
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Primera Edición
Febrero 19, 2022
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Como Sommelier de Yerba Mate siempre busco innovar y aplicar nuestra infusión nacional en productos gourmet y de esta manera utilizar todas la bondades y sabores de la yerba mate, para acompañar y potenciar productos. En esta oportunidad junto a María Lorena Galasso propietaria de Las Romeas Chocolate & Design, nos unimos para crear una caja premium de bombones con yerba mate y productos de mi querida Misiones, conectando lo que nos une, el mate. De esta alianza surge una propuesta especial para regalar y compartir con mamá en su día.
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Misiones Online
Octubre 17, 2020
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La bombilla es uno de los utensilios más importante para disfrutar de un buen mate o tereré. Ante el avance del virus, de conocimiento público, la idea es mantener la higiene de este utensilio. Sigamos compartiendo la mateada, pero cada uno con su bombilla. Cuidarnos es cuidar a lo que más queremos.
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Marzo 17, 2020
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La primera dama Fabiola Yáñez, está en Misiones y ayer participó del Primer Encuentro Provincial Mujeres Reales – Experiencias Cotidianas que se realizó en Posadas, en el marco del Día Internacional de la Mujer. La actividad, que se desarrolló en la Residencia del gobernador Oscar Herrera Ahuad, tuvo como objetivo visibilizar el trabajo de mujeres que realizan tareas sociales y comunitarias en la provincia. Allí disfrutó del “Blen Misiones”, infusión preparada en su honor.
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Marzo 09, 2020
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El tereré nació en Paraguay, donde se conmemora el último sábado de febrero de cada año el Día Nacional del Tereré. Esa fecha se designó en el año 2011 mediante la Ley de la Nación N° 4261, que declara al tereré como Patrimonio Cultural y Bebida Nacional del Paraguay.
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Febrero 29, 2020
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Me encontraba filmando un documental para la Tv francesa Arte Francia, y la locación elegida fue el famoso Maitei Posadas Hotel & Resort ubicado en la ciudad de Posadas, Misiones. Aprovechando mi estadía, realicé una capacitación en yerba mate y vinos para el personal del hotel.
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Enero 23, 2020
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El pasado viernes 29, sábado 30 de noviembre y 01 de diciembre se llevó a cabo la tercera edición de MATEAR, la feria de yerba mate más importante del mundo, organizada por el INYM. La misma tuvo lugar en el predio de exposiciones de La Rural de Palermo, en Buenos Aires, Argentina.
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Deciciembre 09, 2019
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El pasado viernes 29, sábado 30 de noviembre y 01 de diciembre se llevó a cabo la tercera edición de MATEAR, la feria de yerba mate más importante del mundo, organizada por el INYM. La misma tuvo lugar en el predio de exposiciones de La Rural de Palermo, en Buenos Aires, Argentina.
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Deciciembre 06, 2019
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El martes 18 a partir de las 17 hs se llevará a cabo en la Sala El Mensú de la Casa de Misiones en Buenos Aires el lanzamiento del ciclo sobre Té Misionero, que incluirá una muestra fotográfica, charlas y degustacio...
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Ya Misiones
Noviembre 12, 2019
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Me encontraba de viaje en Asunción, Paraguay y tenía una invitación para conocer el menú de Pozo Colorado, una reivindicación del pasado idílico de las parrilladas paraguayas, y de la gastronomía regional. El restaurante es una creación de Juan Carlos Guerrero, y la cocina está a cargo del prestigioso chef Rodolfo Angenscheidt.
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Noviembre 08, 2019
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El pasado 9 de octubre de 2019, en el marco de la Feria Internacional de Turismo de América Latina (FIT), se presentó formalmente la Asociación de Alimentos y Cocinas Regionales de las Américas. En tanto, el día anterior se había concretado la primera reunión de la Comisión Directiva y socios fundadores.
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Octubre 19, 2019
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El pasado jueves 10 de octubre estuve participando de la séptima ceremonia anual de entrega de premios Latin America´s 50 Best Restaurants 2019 patrocinada por S.Pellegrino & Acqua Panna, en la Usina del Arte en Buenos Aires, Argentina. En dicho evento Maido, en Lima Perú, fue nombrado The Best Restaurant in Latin America 2019 y reivindica el primer puesto.
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Octubre 15, 2019
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Por segundo año consecutivo se realizó la Semana de los Productos Andinos en Buenos Aires. Esta iniciativa que se extendió desde el sábado 28 de septiembre al martes 01 de octubre, tuvo como fin dar a conocer la diversidad de los productos locales con valor agregado, promover el consumo interno, difundir las propiedades nutricionales de los cultivos y su uso en la cocina regional y gourmet.
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Octubre 04, 2019
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Este jueves, se realizará el evento denominado Te Argentino: Cambiando el Paradigma, desarrollado en el marco del Proyecto Piloto “Gestión de Buenas Prácticas y Sistemas de Aseguramiento de la Calidad Alimentaria para el Co...
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Ya Misiones
Octubre 04, 2019
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Tenía una invitación para degustar la nueva carta del restaurante BACAN, a cargo del reconocido chef José Chiarenza. Ubicado en la esquina de las calles Caseros y Bolivar, ya es un clásico de este barrio porteño tanto para el desayuno, como para el almuerzo, merienda o cena.
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Agosto 23, 2019
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Cafayate es la ciudad más importante dentro del circuito turístico de los Valles Calchaquíes, cabecera del departamento de Cafayate. Famosa por sus viñedos, bodegas y excelentes vinos, donde se destaca el cultivo de la uva torrontés.
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Agosto 07, 2019
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Cafayate es la ciudad más importante dentro del circuito turístico de los Valles Calchaquíes, cabecera del departamento de Cafayate. Famosa por sus viñedos, bodegas y excelentes vinos, donde se destaca el cultivo de la uva torrontés.
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Agosto 06, 2019
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El pasado 18 de julio en La Casa de Jujuy en Buenos Aires se vivió un noche especial, donde se presentaron y degustaron productos jujeños. Se contó con la participación de bodegas como Amanecer Andino, Tukma, Viñas del Perchel y se presentó la grappa “Cholita”, elaborada en Purmamarca por destilería La Conversión. La propuesta fue organizada por el área de promoción de productos jujeños.
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Julio 30, 2019
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El pasado 18 de julio en La Casa de Jujuy en Buenos Aires se vivió un noche especial, donde se presentaron y degustaron productos jujeños. Se contó con la participación de bodegas como Amanecer Andino, Tukma, Viñas del Perchel y se presentó la grappa “Cholita”, elaborada en Purmamarca por destilería La Conversión. La propuesta fue organizada por el área de promoción de productos jujeños.
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Julio 30, 2019
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Santiago Blondel, chef de Gapasai Restó de La Cumbre – Córdoba, fue elegido por un exclusivo jurado compuesto por : Mauro Colagreco, Mitsuharu Tsumura, Martín Molteni y Marina Beltrame, el ganador del la 2da edición del « Prix de Baron B - Édition Cuisine 2019 ». Este premio reconoce los proyectos gastronómicos que están generando un cambio en su entorno y haciendo un aporte a la gastronomía argentina.
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Julio 15, 2019
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El reconocido cocinero misionero Ramiro Solis, tiene a su cargo la gastronomía de Draft by My Beer en el barrio de Coghlan. Esta vez propone una cocina única, cocina callejera de autor en horno de barro y brasero al carbón.
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Julio 10, 2019
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El pasado martes 25 de junio se publicó la prestigiosa lista The World’s 50 Best Restaurants 2019 donde el restaurante Mirazur, del prestigioso chef argentino Mauro Colagreco, se alzó con el primer puesto en un exclusivo evento en Singapur.
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Julio 02, 2019
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El tereré es una bebida tradicional del Paraguay y fue declarado la bebida oficial del Paraguay. El último sábado de febrero es considerado el "Día Nacional del Tereré, desde el año 2011. La Secretaría Nacional de Cultura declaró Patrimonio Nacional Cultural Inmaterial a las Prácticas y Saberes Tradicionales del Tereré en la cultura del Pohã Ñana “Bebida Ancestral Guaraní en Paraguay”.
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Misiones Online
Junio 22, 2019
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Me encontraba visitando la ciudad de San Juan Bautista, contratada por la empresa Santa Margarita S. A. para capacitar al personal en catas sensoriales de té y yerba mate. SANTA MARGARITA S.A. es un ejemplo de empresa y filosofía de vida. Obtuvo el premio TOP MIND en su categoría por 8º año consecutivo, convirtiéndose en la yerba mate más recordada por los paraguayos.
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Junio 11, 2019
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Me encontraba de viaje por Europa y quería aprovechar para conocer las tendencias. El té matcha está de moda, y su consumo ya es tendencia en Londres. Podemos encontrar tiendas especializadas, que sirven pastelería, y coctelería a base de este maravilloso té verde.
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Junio 04, 2019
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El pasado 7 de mayo se llevó a cabo una nueva edición del NeoWorkshop Federal que tuvo lugar en el hotel Panamericano de la Ciudad de Buenos Aires. En esta edición fuimos convocadas junto a Adryana Barón, profesora de yoga, para presentar nuestra propuesta innovadora YOGA + INFUSIONES + NATURALEZA. Un paquete turístico enogastronómico en Puerto Iguazú, Misiones.
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Misiones Online
Mayo 11, 2019
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Tenía una invitación para participar como Sommelier de Yerba Mate en el evento gastronómico “Aromas y Sabores” en Punta del Este, Uruguay. En la ocasión compartí escenario con figuras destacadas de la gastronomía; Coco Pacheco del restaurante Aquí esta Coco de Chile, Francis Mallmann -el mejor chef de Argentina -, y Mauricio Asta - uno de los mejores pasteleros de nuestro país-.
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Mayo 04, 2019
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El 17 de abril se celebra el día internacional del Malbec. Oriunda de Francia encontró su terroir en Argentina. El francés Michel Aimé Pouge, quien fue director de la Quinta Normal de Agricultura de Mendoza, introdujo el cepaje en Mendoza.
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Misiones Online
Abril 20, 2019
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El pasado 4 de abril se llevó a cabo la tercera edición del Masters of Food & Wine – Rock Edition. Dicho evento se encuentra en el marco de la Semana del Rock, evento realizado en conjunto con Bodega Monteviejo, cuya trascendencia y magnitud lo han llevado a obtener recientemente el Oro como experiencia innovadora en los Best Of Mendoza’s Wine Tourism 2018 y de haber sido declarada de “Interés Turístico Nacional” por el Ministerio de Turismo de la Nación y por el Ministerio de la Provincia de Mendoza.
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Misiones Online
Abril 13, 2019
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La magia del rock nacional argentino se vuelve a reunir el 6 de abril en la Bodega Monteviejo, para celebrar la 9° edición del WineRock. La convocatoria la realiza un apasionado de la música y el vino, Marcelo Pelleriti. Considerado uno de los mejores enólogos de la Argentina, que obtuvo 100 puntos Parker, con su creación francesa de la bodega Chateau La Violette.
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Misiones Online
Abril 04, 2019
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En el marco del mes de la mujer, Pablo Jesús Rivero, propietario de la famosa Parrilla Don Julio quiso agasajar a las mujeres de la gastronomía. Fui invitada a un evento maravilloso “Celebremos a Dolli”, Dolli Irigoyen, la prestigiosa chef y referente de la gastronomía argentina.
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Misiones Online
Abril 02, 2019
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El yoga es una práctica que puede cambiar tu estilo de vida, llenando tu cuerpo de energía y flexibilidad. También podemos recibir de las infusiones, tanto del té, como de la yerba mate, energía y bienestar. Junto a Adryana Barón profesora de yoga y la empresa CUENCA DEL PLATA TURISMO ofrecemos viajes temáticos con experiencias únicas YOGA + INFUSIONES + NATURALEZA.
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Misiones Online
Marzo 19, 2019
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Después de mi paseo por la ciudad de Colonia en Uruguay, me trasladé hasta Carmelo. En el camino tenía agendada una visita a la histórica bodega de la Familia Irurtia. Recorrer esta bodega, es un viaje por el tiempo y los recuerdos de la familia.
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Misiones Online
Marzo 09, 2019
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Me encontraba en Uruguay, y quería aprovechar el viaje para visitar Colonia del Sacramento. Recorrer sus calles adoquinadas que encierran historia y encanto, así como su gastronomía regional, hacen de este destino un lugar ideal para una escapada de fin de semana.
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Misiones Online
Marzo 06, 2019
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Misiones celebra una nueva edición de la Fiesta Nacional del Té, y en este marco se realizará una “Jornada de catado de té: buscando la identidad del Té Argentino”, con la participación de 8 destacados especialistas que catarán distintas muestras del té producido y elaborado en la provincia. La actividad será el próximo viernes 1 […]
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ANG
Febrero 28, 2019
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Misiones celebra una nueva edición de la Fiesta Nacional del Té, y en este marco se realizará una “Jornada de catado de té: buscando la identidad del Té Argentino”, con la participación de 8 destacados especialistas que catarán distintas muestras del té producido y elaborado en la provincia. La actividad será el próximo viernes 1° de marzo a las 15:00, en la Casa del Bicentenario de Campo Viera, ubicada en Av. Sarmiento y Av. del Té. Será una jornada donde un panel de profesionales realizará una cata sensorial de los tipos de tés producidos en Argentina, con el fin de …
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Enfoque Misiones
Febrero 27, 2019
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La actividad reunirá a profesionales de distinto puntos del país con los tés producidos en Misiones, en un evento abierto para todo el público el próximo 1 de marzo en Campo Viera.
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Economis
Febrero 27, 2019
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Este jueves, se lanzó la presentación oficial de la Fiesta Nacional del Té en el Ministerio de Turismo de la provincia de Misiones. La edición Nº31 se desarrollará en Campo Viera entre el 28 de febrero y el 3 de marzo.
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Misiones Online
Febrero 23, 2019
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Me encontraba en Misiones, y quería conocer las novedades del Restaurante DEL MONTE, en Oberá. Uno de los mejores lugares gastronómicos de la provincia, que fue recientemente galardonado con el premio COMÍ, otorgado por el Gobierno de la Provincia de Misiones
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Misiones Online
Febrero 16, 2019
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Me encontraba en Misiones, y quería conocer las novedades del Restaurante DEL MONTE, en Oberá. Uno de los mejores lugares gastronómicos de la provincia, que fue recientemente galardonado con el premio COMÍ, otorgado por el Gobierno de la Provincia de Misiones
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Misiones Online
Febrero 16, 2019
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Me encontraba de viaje por el sur de Argentina, y quería conocer el Bolsón. Esta ciudad se caracteriza por haber sido poblada en 1969 por los “hippies” que llegaban a esta zona de la Patagonia argentina. Se trató de un grupo de personas que deseaban practicar la convivencia con la naturaleza. Esta población llegó con ideas revolucionarias, mostrando una alternativa de vida social en contra del sistema establecido, adelantados para el nivel de conciencia mundial.
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Misiones Online
Febrero 09, 2019
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Lanzaron la Semana del té en Iguazú, con degustación de los diferentes te, en su variedad de presentación, además de diferentes charlas sobre producción y fabricación de blend de té, entre otras capacitaciones.
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La Voz de Cataratas
Deciciembre 10, 2018
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Esta semana se desarrollará una nueva edición de MATEAR en el predio de exposiciones de La Rural, en CABA. El éxito de la primera edición en el año 2017, asegura que estas nuevas jornadas el 9, 10 y 11 de noviembre, vuelvan a sorprender al público con las novedades en el rubro de la yerba mate.
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Misiones Online
Noviembre 10, 2018
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Mendoza, "Capital Internacional del Vino", ciudad al oeste de Argentina. Es la capital de la provincia de Mendoza y está ubicada en la llanura al este de la cordillera de los Andes. La provincia, representa más del 60% de la producción de vino de Argentina.
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Misiones Online
Septiembre 04, 2018
4
Mendoza, "Capital Internacional del Vino", ciudad al oeste de Argentina. Es la capital de la provincia de Mendoza y está ubicada en la llanura al este de la cordillera de los Andes. La provincia, representa más del 60% de la producción de vino de Argentina.
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Misiones Online
Septiembre 04, 2018
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Mendoza, "Capital Internacional del Vino", ciudad al oeste de Argentina. Es la capital de la provincia de Mendoza y está ubicada en la llanura al este de la cordillera de los Andes. La provincia, representa más del 60% de la producción de vino de Argentina.
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Septiembre 04, 2018
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Tenía que viajar a Beijing, capital de China, donde iba a asistir al evento Gourmand World Cookbook Awards para recibir el premio Best in the World por mi libro BEBER Y COMER EN ARGENTINA. Decidí aprovechar el viaje y visitar la feria de vinos y bebidas Vinexpo Asia Pacific Hong Kong.
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Misiones Online
Agosto 29, 2018
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Un recorrido por la V Jornada de Yerba Mate y Salud que se lleva a cabo todos los años, organizado por el INYM Instituto Nacional de la Yerba Mate, relatado por la sommelier Karla Johan (*). Este año la sede fue la Universidad Juan Agustín Maza en la ciudad de Mendoza.
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Misiones Online
Agosto 25, 2018
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Tenía agendado participar de la V Jornada de Yerba Mate y Salud que se lleva a cabo todos los años, organizado por el INYM Instituto Nacional de la Yerba Mate. Este año la sede fue la Universidad Juan Agustín Maza en la ciudad de Mendoza.
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Misiones Online
Agosto 25, 2018
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Los Holandeses cada día reconocen más la infusión de la yerba mate, fenómeno que nació de la mano de su Reina consorte Máxima Zorreguieta, nacida en Argentina. La semana pasada recorrimos juntos la Casa de Ana Frank, el Museo El Rijksmuseum, el Museo Van Gogh, el Mercado de Albert Cuyp, y el barrio Rojo de Ámsterdam ahora les cuento sobre el barrio el Jordann, la Plaza Dam, el Museo Madame Tussauds, también sobre el Museo de la famosa cerveza Heineken.
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Misiones Online
Agosto 18, 2018
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Sorprendida por el consumo de mate entre los jugadores de la selección inglesa, que participan de esta nueva edición del mundial, quise recordar mi presentación y cata de yerba mate en la Embajada Argentina en Londres. Fue una experiencia hermosa poder divulgar la cultura de la yerba mate, en un mercado dominado por el té. La presentación había superado las...
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Misiones Online
Agosto 03, 2018
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Sigo mi paseo por Londres, y quería vivir la experiencia de cruzar la famosa calle Abbey Road, con un mate en mano. También recorrí el museo de Sherlock Holmes y el museo de cera, Madame Tussauds de Londres.
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Misiones Online
Julio 28, 2018
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Sigo mi paseo por Londres, y quería vivir la experiencia de cruzar la famosa calle Abbey Road, con un mate en mano. También recorrí el museo de Sherlock Holmes y el museo de cera, Madame Tussauds de Londres.
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Misiones Online
Julio 27, 2018
10
Me encontraba en Londres, y tengo que confesar que soy fanática de la música de Amy Winehouse, por lo cual no podía dejar de conocer el barrio de Camden Town.
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Misiones Online
Julio 21, 2018
9
Buscando bebidas con té en Imbibe, la feria de coctelería más importante de Londres - MisionesOnline
Sigo recorriendo Imbibe, buscando bebidas elaboradas con té como la famosa Sweet Sally Té. También descubrí las ginebras Colombo London Dry Gin, y Pothecary British Blended Gin. Visité el stand de Perú, para degustar el pisco peruano, y pasé por el stand de la bodega Argento de Argentina.
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Misiones Online
Julio 14, 2018
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Esta semana se llevó cabo una nueva edición de IMBIBE (2 & 3 de julio 2018) la feria de coctelería más importante de Inglaterra, que tiene cita todos los años en el centro de exposiciones Olimpia London. Me encontraba en la ciudad y no podía dejar de visitar y descubrir las nuevas tendencias en bebidas.
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Misiones Online
Julio 06, 2018
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Esta semana se llevó cabo una nueva edición de IMBIBE (2 & 3 de julio 2018) la feria de coctelería más importante de Inglaterra, que tiene sita todos los años en el centro de exposiciones Olimpia London. Me encontraba en la ciudad y no podía dejar de visitar y descubrir las nuevas tendencias en bebidas.
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Misiones Online
Julio 06, 2018
15
De la mano de Chandon Argentina, la sommelier Karla Johan comparte en su columna semanal una visita realizada a Moët & Chandon, y la famosa Abadía de Hautvilliers en la ciudad de Epernay, en Francia. "Se dice que aquí nació, de la mano de Dom Pierre Pérignon, la historia del Champagne".
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Misiones Online
Mayo 12, 2018
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Tenía una invitación exclusiva de parte de Chandon Argentina para visitar Moët & Chandon, y la famosa Abadía de Hautvilliers en la ciudad de Epernay, Francia. Se dice que aquí nació, de la mano de Dom Pierre Pérignon, la historia del Champagne.
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Misiones Online
Mayo 12, 2018
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La sommelier Karla Johan (*), en su columna semanal, comparte la experiencia de su visita a la zona de la Champagne en Francia, donde visitó la ciudad de Reims.
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Misiones Online
Mayo 04, 2018
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La sommelier Karla Johan (*), en su columna semanal, comparte la experiencia de su visita a la zona de la Champagne en Francia, donde visitó la ciudad de Reims.
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Misiones Online
Mayo 04, 2018
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La sommelier Karla Johan (*), en su columna semanal, comparte la experiencia de su visita a la zona de la Champagne en Francia, donde visitó la ciudad de Reims.
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Mayo 04, 2018
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La sommelier Karla Johan (*), en su columna semanal, comparte la experiencia de su visita a la zona de la Champagne en Francia, donde visitó la ciudad de Reims.
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Misiones Online
Mayo 04, 2018
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La ciudadela o ciudad histórica de Carcassonne es un conjunto urbano y arquitectónico fortificado, siendo la parte más antigua de esta comuna. Es conocida en francés como Cité de Carcassonne o simplemente la Cité y en occitano como Ciutat de Carcassona, está situada sobre una elevación en la orilla derecha del río Aude. Esta rodeada por una doble muralla de 3 kilómetros de longitud, y en su interior se conserva el aspecto de las ciudades medievales europeas.
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Misiones Online
Abril 29, 2018
15
Continuando con mi paseo por el sur de Francia, tenía agendado conocer la Ciudadela Carcassonne. Hay un clásico vino argentino que nos recuerda a este famoso castillo. Fue declarada Patrimonio de la Humanidad por el programa de la Unesco en 1997, su castillo y murallas fueron declarados monumentos históricos por el Estado francés, siendo uno de los centros turísticos más...
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Misiones Online
Abril 27, 2018
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Tenía una invitación para conocer Toulouse, en el sur de Francia. Esta ciudad recibe el apodo de Ciudad Rosa, por el color dominante en los edificios antiguos, construidos con ladrillos caravista. Toulouse es una ciudad del sur de Francia, capital del departamento del Alto Garona y de la región Occitania, así como la capital histórica de la provincia del Languedoc....
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Misiones Online
Abril 20, 2018
19
Me encontraba de viaje por esta maravillosa zona, así que decidí conocer el pueblo de Châteauneuf du Pape, de donde provienen los vinos de trece uvas, L´isle Sur La Sorgue (apellido de mi abuela materna), y el Museo de la Lavanda. Châteauneuf-du-Pape es una población y comuna francesa, en la región de los Alpes provenzales en la Costa Azul. La localidad y otros...
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Misiones Online
Abril 13, 2018
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La sommelier Karla Johan, en su columna semanal, comparte la experiencia de su visita al sur de Francia, donde visitó la ciudad de Avignon.
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Misiones Online
Abril 06, 2018
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Tenía agendada la presentación de mi libro El Libro de la Yerba Mate en la Embajada Argentina en Berlín, en Alemania. Luego de esta presentación me trasladé a Dusseldorf para visitar, por primera vez, la feria de vinos más importante de mundo: Prowein. Una vez en Berlín, me hospedé en la residencia de la Embajada Argentina. Agradezco la hospitalidad del...
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Misiones Online
Marzo 28, 2018
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Tenía agendada la presentación de mi libro “El Libro de la Yerba Mate”, en Santiago de Chile, por lo cual me dejé tres días libres en la agenda para visitar la zona del Valle de Colchagua, donde nacen los mejores vinos de Chile. Este valle se encuentra en Santa Cruz, a cuatro horas hacia el sur de Santiago de Chile....
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Misiones Online
Marzo 16, 2018
19
Siempre es bueno escaparse uno días de la ciudad y conectarte con la naturaleza, y el placer de beber y comer rico. Tenía una invitación para hospedarme y conocer Narbona Wine Lodge Hotel Boutique, en Carmelo, Uruguay. Así que me dispuse a cruzar el Río de la Plata, y en un par de horas ya estaba en este maravilloso lugar....
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Misiones Online
Marzo 08, 2018
26
El viaje tenía como objetivo la gira de presentación de mi nueva publicación, “El Libro de la Yerba Mate” versión en español, una edición exclusiva para el mercado de España a cargo de la editorial Batiscafo. La agenda me marcaba una charla y presentación en el Café del libro “La Buena Vida”, ubicada muy cerca de la Ópera de Madrid....
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Misiones Online
Febrero 21, 2018
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La sommelier Karla Johan (*) comparte en su columna mensual la experiencia de haber sido asignada como representante de los países de habla hispana a participar del prestigioso evento que se realizó en París, participando de una mesa chica de especialistas con la grata tarea de elegir a los 10 mejores del mundo, en sus diferentes categorías. Después de esta experiencia, visitó la ciudad francesa donde todo se vive como una gran "fiesta".
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Misiones Online
Enero 19, 2018
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El objetivo del viaje era asistir a la primera edición de la entrega de premios de LA LISTE 1000 (www.laliste.com), un evento que galardona todos los años a los mejores 1000 restaurantes del mundo, creando un ranking de críticas especializadas de guías y medios internacionales. Para la selección tienen en cuenta las guías de restaurantes de cada país, puntajes de concursos, y...
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Enero 18, 2018
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El objetivo del viaje era asistir a la primera edición de la entrega de premios de LA LISTE 1000 (www.laliste.com), un evento que galardona todos los años a los mejores 1000 restaurantes del mundo, creando un ranking de críticas especializadas de guías y medios internacionales. Para la selección tienen en cuenta las guías de restaurantes de cada país, puntajes de concursos, y...
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Enero 17, 2018
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El objetivo del viaje era asistir a la primera edición de la entrega de premios de LA LISTE 1000 (www.laliste.com), un evento que galardona todos los años a los mejores 1000 restaurantes del mundo. Para la selección tienen en cuenta las guías de restaurantes de cada país, puntajes de concursos, y notas sobre los restaurantes a los cuales les otorgan un puntaje....
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Enero 17, 2018
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El viaje tenía como objetivo visitar la feria más importante de infusiones del mundo COTECA (café, té y cacao) que se lleva a cabo cada dos años en Hamburgo, Alemania. Como Sommelier de Mate y autora del Libro de la Yerba Mate, era una oportunidad muy interesante para conocer la feria y ver las tendencias en el mercado de...
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Deciciembre 13, 2017
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Karla Johan Sommelier de Mate explicó que en el marco del Día Nacional del Mate, se realizará en la Rural la Primera Feria del Mate, el 2 y 3 de diciembre. “Será una fiesta”, dijo la sommelier quien estará con un stand con sus libros y marcas comerciales.
Karla Johan. Radio Libertad.
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Noviembre 28, 2017
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La destacada Sommelier de Mate de Misiones y Embajadora de la Yerba Mate en el Mundo, Karla Johan (*), hace más de trece años que se dedica a divulgar y enseñar como disfrutar de un buen mate amargo, tanto cebado como en taza. "Mi labor no es imponer un estilo, pero si desde mi experiencia y conocimiento, transmitir las herramientas para poder disfrutar mejor de un mate bien elaborado. Comparto con ustedes los pasos para el ritual del mate, y también algunos tips sobre los utensilios para su preparación", invita en su columna semanal la especialista.
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Noviembre 16, 2017
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En la reconocida feria mundial de Alemania, Gourmet Gallery, la sommelier Karla Johan exhibió las bondades de la Yerba Mate y dio a conocer sobre nuestra cultura, además de presentar sus libros gastronómicos y de bebidas que fueron premiados a nivel internacional en la Feria del Libro en Frankfurt. En su columna semanal, comparte la experiencia de conocer la zona...
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Octubre 29, 2017
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Esta mañana en el Wine Bar de Todo Frio, ubicado en avenida Corrientes entre Centenario y Marcelo T. de Alvear de Posadas, se realizó un anticipo de la 8va Degustación Anual de Todo Frío.
Ariel Angelini, enólogo Casa Petrini.
María Matínez, Sommelier - propietaria de Todo Frío.
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Octubre 26, 2017
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El evento más importante del año reunirá a más de 15 bodegas, con alrededor de 100 etiquetas de vinos. Enólogos, productores, dueños de bodegas, gerentes, y aficionados del mundo del vino se darán cita en una muestra de lujo imperdible. María Martínez, Sommelier de la empresa Todo Frío contó en detalle lo que se vivirá este jueves 26 con la temática elegida: Francia. La cita es para esta noche a las 20:30 en la sede del Consejo Profesional de Ciencias Económicas de Misiones, ubicado en Bolívar 2344 de Posadas.
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Octubre 26, 2017
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El evento más importante del año reunirá a más de 15 bodegas, con alrededor de 100 etiquetas de vinos. Enólogos, productores, dueños de bodegas, gerentes, y aficionados del mundo del vino se darán cita en una muestra de lujo imperdible. María Martínez, Sommelier de la empresa Todo Frío contó en detalle lo que se vivirá este jueves 26 con la temática elegida: Francia. La cita es para este jueves 26 desde las 20:30 en la sede del Consejo Profesional de Ciencias Económicas de Misiones, ubicado en Bolívar 2344 de Posadas.
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Octubre 24, 2017
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Se trata de la segunda ciudad más importante de Portugal, maravillosa y mística, reconocida por sus vinos. La sommelier Karla Johan, en su columna semanal, comparte el recorrido realizado en la histórica ciudad europea de orígen fenicio y romano, con una fuerte pujanza cultural y con postales de lugares únicos.
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Octubre 09, 2017
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“El misterio de esta ciudad española, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, que fue poblada durante siglos por cristianos, judíos y musulmanes invita a descubrir sus culturas, los principales puntos turísticos y su gastronomía que nos remontan a milenarias tradiciones”, relata la sommelier Karla Johan, en su columna semanal.
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Septiembre 24, 2017
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La sommelier Karla Johan (*) presentó su publicación "El Libro de la Yerba Mate" en la ciudad de Mendoza, y comparte en su columna semanal la identidad del lugar, durante sus días enológicos y gastronómicos en la zona de viñedos y bodegas como Monteviejo, La Azul, Piedra Infinita (Zuccardi), Viña Cobos , Casarena, entre otras.
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Agosto 07, 2017