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Mujeres Soñadoras es una Asociación ubicada la localidad de Salto Encantado, al margen de la Ruta nacional N° 14, a la altura del Km 943. Claudia Kozaczek, como presidenta, junto a sus compañeras Verónica Zurakovski tesorera y Fabiana Davega como vice presidente formaron un emprendimiento de mermeladas con frutas de la chacra y frutas nativas. […]
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ANG
Mayo 05, 2024
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Se encuentran en Salto Encantado, Moconá y el Parque Temático de la Cruz. Los cocineros priorizan la utilización de ingredientes cercanos y agroecológicos
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El Territorio
Septiembre 03, 2023
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La llevarán adelante jóvenes ligados a los trabajos de la chacra. Producirá abono y tendrá un vivero de plantas nativas. Se dio gracias a gestiones de varias organizaciones
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El Territorio
Octubre 28, 2022
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En el sitio del Ministerio del Interior de la República Argentina https://www.argentina.gob.ar/misiones/municipios , la provincia de Misiones sigue teniendo 75 municipios, como hasta diciembre de 2017. Lo mismo ocurre en la página oficial del Gobierno de Misiones https://ciudadano.misiones.gob.ar/#/main/instituciones/?ids=2692 Pozo Azul, Municipio La Cámara de Diputados de Misiones sancionó en diciembre de 2017...
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Vox Populi
Agosto 04, 2022
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Luego de dos años de ausencia, comenzó la edición número 16 de uno de los mayores eventos gastronómicos del país, donde los sabores y la cultura de cada
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Noticias del 6
Julio 08, 2022
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En su discurso, ayer en la Legislatura, el gobernador Oscar Herrera Ahuad habló de la transformación que tuvieron las ciudades
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Treinta y Tres
Mayo 02, 2022
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La Resolución N° 44/2019 publicada hoy en el Boletín Oficial otorgó el sello “Producido por la Agricultura Familiar” a la Asociación de la localidad misionera de Aristóbulo del Valle. BUENOS AIRES (Prensa oficial). El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, a través de la Secretaría de Agricultura Familiar, Coordinación y Desarrollo Territorial, […]
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La Voz de Misiones
Noviembre 12, 2019
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El sábado 28 de septiembre, en Puerto Iguazú, Misiones, se llevó adelante una nueva edición del Seminario Internacional Mujeres Tierra Roja, un encuentro creado por Miuki Madelaire, Embajadora artística, social y cu...
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Ya Misiones
Octubre 08, 2019
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El sábado 28 de septiembre, en Puerto Iguazú, Misiones, se llevó adelante una nueva edición del Seminario Internacional Mujeres Tierra Roja, un encuentro creado por Miuki Madelaire, Embajadora artística, social y cultural de Misiones. Se presentaron charlas, talleres, proyecciones y feria de productos locales en una jornada que rindió tributo al misionerismo y su biodiversidad. …
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Milenico
Octubre 07, 2019
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Se llevó adelante una nueva edición del Seminario Internacional Mujeres Tierra Roja, un encuentro creado por Miuki Madelaire, Embajadora artística, social y cultural de Misiones.
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Misiones Online
Octubre 05, 2019
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Desde hace algunos años en Misiones se trabaja en la idea de dar valor agregado a los frutos del bosque nativo. La actividad se concreta a través del programa de Uso Sustentable de Biodiversidad que se inició en 2015. En la tierra colorada se lleva adelante en la zona de la Selva Paranaense. De esta
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Primera Edición
Septiembre 14, 2019
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Somos Mujeres Soñadoras, una asociación civil de mujeres que elaboran mermeladas de frutos nativos (autóctonos de la selva misionera) y de frutos obtenidos de las chacras.
Estas mermeladas nacen a partir de la preocupaci&oa...
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Ya Misiones
Agosto 23, 2018
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Live demonstration site of Playmaker 5 premium theme for Wordpress.
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Posadas Informa
Abril 23, 2018
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Javier Brichetto es cocinero y desde hace más de 10 años reside en Madrid. Actualmente, coordina la participación nacional en diferentes eventos gastronómicos en Europa a través de la Embajada Argentina en Espa&ntil...
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Ya Misiones
Abril 23, 2018
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· · COMENTARIOS: {e-mailit} {e-mailit} Los comentarios publicados son de exclusiva responsabilidad de sus autores y las consecuencias derivadas de ellos pueden ser pasibles de sanciones legales. Los
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Iguazu Noticias
Abril 23, 2018
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Javier Brichetto es cocinero y desde hace más de 10 años reside en Madrid. Actualmente, coordina la participación nacional en diferentes eventos gastronómicos en Europa a través de la Embajada Argentina en España. Luego de eventos como Madrid Fusión y la Feria Internacional de Turismo, Brichetto llegó a la provincia de Misiones de la mano del chef Gunther Moros para conocer la diversidad gastronómica local y filmar un documental
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Misiones Online
Abril 23, 2018
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Javier Brichetto es cocinero y desde hace más de 10 años reside en Madrid. Actualmente, coordina la participación nacional en diferentes eventos gastronómicos en Europa a través de la Embajada Argentina en España. Luego de eventos como Madrid Fusión y la Feria Internacional de Turismo, Brichetto llegó a la provincia de Misiones de la mano del chef Gunther Moros para conocer la diversidad gastronómica local y filmar un documental. El cocinero, de gran trayectoria y formado junto al Gato Dumas, describió a Misiones como “el vergel de nuestra cocina” y afirmó que “el desafío es acompañar las iniciativas de pequeños productores que están innovando y dando valor a sus productos”.
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Economis
Abril 23, 2018
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Javier Brichetto es cocinero y desde hace más de 10 años reside en Madrid. Actualmente, coordina la participación nacional en diferentes eventos gastronómicos en Europa a través de la Embajada Argentina en España. Luego de eventos como Madrid Fusión y la Feria Internacional de Turismo, Brichetto llegó a la provincia de Misiones de la mano del chef Gunther Moros para conocer la diversidad gastronómica local y filmar un documental. El cocinero, de gran trayectoria y formado junto al Gato Dumas, describió a Misiones como “el vergel de nuestra cocina” y afirmó que “el desafío es acompañar las iniciativas de pequeños productores que están innovando y dando valor a sus productos”. Junto al Ministerio de Agroindustria de la Nación, a través de su Secretaría de Agricultura Familiar, Coordinación y Desarrollo Territorial, Javier Brichetto conoció diferentes emprendimientos de los productores locales a través de una extensa recorrida. En primer lugar, el chef visitó la Feria Franca de Oberá donde fue recibido por su presidente, Ricardo Hoff, y entró en contacto directo con una diversidad productos y agricultores de la zona en la madre de todas las ferias. Luego, el referente gastronómico llegó hasta el establecimiento de la Cooperativa El Colono en Campo Ramón para interiorizarse junto a Carlos Biechteler en el proceso productivo de la yerba mate que se comercializa bajo la marca Grapia Milenaria. A su vez, Isidro Flores, productor cañero, presentó a Brichetto diferentes productos derivados del procesamiento de la caña de azúcar como el azúcar mascabo, caramelos o miel que comercializan bajo la marca “Red Cañera, la dulzura que alimenta”. Finalmente, la recorrida culminó con un almuerzo con las integrantes de Mujeres Soñadoras en su sala de elaboración en Salto Encantado donde a su vez Brichetto conoció parte de los frutos nativos de Misiones. De España a la tierra colorada, ¿cómo llegaste a la provincia de Misiones? Vivo en Madrid desde hace 10 años donde tengo 2 restaurantes, uno de cocina fusión y otro de cocina a las brasas, con los cuáles vengo trabajando en un proyecto de difusión de la gastronomía argentina y además, colaboro con la Embajada Argentina en España donde dirijo los eventos gastronómicos en los que participa nuestro país como la Feria Internacional de Turismo (FITUR) o Madrid Fusión. En este último evento, conocí a Gunther Moros, quien me transmitió su profunda pasión por la provincia de Misiones y me invitó a venir. Muchas veces, colegas y periodistas me han criticado por decir que la influencia europea y el mirar siempre afuera, lo dice un cocinero que vive en Europa, no nos ha dejado potenciar nuestra gastronomía por lo que le damos más valor a platos que poco tienen que ver con nuestra cultura. Creo que en los últimos años nos dimos cuenta que le tenemos que dar valor a nuestra cocina. Hay cocineros a nivel nacional que la están revalorizando a través del contacto con productores, productos y recuperando recetas propias. Es por esto que decidí hacer un viaje recorriendo el noreste y noroeste de nuestro país, para conocer de primera mano y avanzar con proyecto personal que es la apertura de un restaurante argentino con un mapa gastronómico de norte a sur, revalorizando nuestras recetas para mostrar en Europa nuestra identidad y nuestra gastronomía. A modo de síntesis, ¿qué elementos podrías destacar en el marco de esta visita? Misiones es una provincia que me llama mucho la atención y me sorprende la diversidad de productos que desconocía. En estos días me he maravillado con las iniciativas de pequeños productores que están innovando y dando valor a sus productos. Tengo 45 años, hace 10 que vivo en Europa y es emocionante para mí descubrir algo que me tuve que ir para volver en la búsqueda de algo, que cuando estuve acá, no lo supe ver. Misiones para mí es el vergel de nuestra cocina. Aún no puedo imaginar los productos que restan por descubrir. Creo que el gran desafío es acompañar a los pequeños productores, seguir trabajando para difundir sus productos y la gastronomía local. De mi parte, haré todo lo posible en mi espacio para ser un embajador en Europa de todo lo que viví estos días en Misiones.
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Revista Códigos
Abril 23, 2018
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Se trata del evento gastronómico más grande del interior del país que se desarrolló del 29 de marzo al 1 de abril en la ciudad de Alta Gracia, provincia de Córdoba. Productores familiares y cooperativas ofrecieron yerba mate convencional, yerba mate orgánica, azúcar rubio; entre otros productos.
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Misiones Online
Abril 02, 2018
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Productores y recolectores del pequeño tomate chilto de las yungas jujeñas, los de las guayabas y las mujeres de la selva misionera que trabajan frutos exóticos como la jaboticaba, guabibora, jacaratía o pitanga, entre tantos otros, llegaron con sus productos para deleitar y también conmover con sus historias a los visitantes.
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Economis
Noviembre 13, 2017