La banda legendaria del harcore estadounidense Biohazard llega de gira al país y antes de Buenos Aires tendrá una escala en Corrientes por primera vez para el próximo 27 de abril, en el Litoral Power Fest, donde además tocará A.N.I.M.A.L., la potente agrupación liderada por Andrés Giménez. Para esa fecha que tendrá lugar en el […]
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La mandioca cuenta con diversas opciones en su consumo. Saúl Lencina es chef y decidió innovar el producto. A fin de darle un sabor dulce, elabora helados del tubérculo.
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La mandioca cuenta con diversas opciones en su consumo. Saúl Lencina es chef y decidió innovar el producto. A fin de darle un sabor dulce, elabora helados del tubérculo.
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La mandioca cuenta con diversas opciones en su consumo. Saúl Lencina es chef y decidió innovar el producto. A fin de darle un sabor dulce, elabora helados del tubérculo.
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El equipo de Bajo Llave 929, con el cheff entrerriano Enrique Sobral y el cheff misionero César Lizarraga, se alzó con uno de los premios más importantes del país
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Las especies identificadas por el Instituto Misionero de Biodiversidad constituyen solamente un 15% de lo estudiado hasta el momento. De la investigación y recolección participan aficionados independientes, familias, organizaciones, cooperativas y quienes eligieron el arduo camino del cultivo, aunque, pese a las dificultades, ya lograron los primeros resultados positivos. Un intercambio de conocimientos y productos
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Se dedica a la cocina regional y aprovecha al máximo los productos de temporada. En todas sus elaboraciones utiliza materia prima local, con la que crea nuevas combinaciones para sus clientes.
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Este viernes dictaron una charla sobre la oportunidad gastronómica de Hongos Comestibles Misioneros, encabezada por el chef reconocido en el sector, Saúl Lencina. El evento se realizó en la Ex-Estación de trenes de la costanera de Posadas, y fue organizado por la Subsecretaría de Economía Circular y el Parque del Conocimiento, acompañados por el Ministerio Agricultura Familiar.
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Este viernes 28 de abril a partir de las 11 hs. en el Auditorio TSM Ex terminal de trenes de la ciudad de Posadas se llevará a cabo un una charla sobre Hongos comestibles misioneros. Con el objetivo de potenciar las chacras y al sector gastronómico de la ciudad con los Hongos Comestibles, el […]
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Organizado por la Subsecretaría de Economía Circular y el Parque del Conocimiento, acompañados por el Ministerio Agricultura Familiar, se dictará una charla sobre la oportunidad gastronómica de Hongos Comestibles Misioneros con el chef reconocido en el sector, Saúl Lencina, este viernes en la Ex-Estación de trenes.
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Una de los platos típicos que más se come en Semana Santa sin dudas es la chipa y en un informe que elaboró el medio La Nación, destacó la chipa doble queso que se vende en la localidad de Santa Ana, como una "parada obligada" en tu viaje.
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En la previa de la Semana Santa en Misiones, el Chef Saúl Lencina, mostró en el programa La Tarde de Misiones Online Tv, cómo preparar chipas de almidón con remolacha y una deliciosa sopa paraguaya. Con ingredientes frescos y variaciones en las recetas tradicionales, propuestas ideales para compartir en familia.
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El Chef Saúl Lencina preparó chipa de almidón con remolacha, como una alternativa para disfrutar en familia durante la Semana Santa. Entra a la nota y conoce la receta.
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Con la llegada de la Semana Santa, el consumo de pescado se convierte en una tradición para muchas personas alrededor del mundo. Asimismo, comerciantes afirmaron que existen subas en el rubro y por ellos los posadeños deciden comprar las especies más baratas.
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El chef Saúl Lencina junto a todo su equipo de Poytava representarán a la provincia en el Festival Food and Wine Experience. Una invitación de la naturaleza a la mesa.
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El chef Saúl Lencina junto a todo su equipo de Poytava representarán a la provincia en el Festival Food and Wine Experience. Una invitación de la naturaleza a la mesa
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Claudia Beck, diseñadora industrial y propietaria de “Beck Energie”, Suzel Antonia Vaider, licenciada en Comercio Internacional y emprendedora, además de ser diputada provincial y presidenta de la Fundación para la Agencia de Desarrollo Económico de Misiones (ADEMI) y Saúl Lencina, cocinero y recolector, quién comentó acerca de su emprendimiento Poytava.
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Si de emprendimientos se tratan, Misiones es uno de los lugares que fortalece está categoría. En ese sentido, Saúl Lencina, cocinero y recolector, comentó acerca de su emprendimiento Poytava, ubicado en Posadas desde hace alrededor de una década y se caracteriza por ser un restaurante que trabaja exclusivamente con materia prima local y silvestre.
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No te pierdas hoy 3 Miradas en su nueva temporada, a partir de las 21:15hs, con la conducción de María Bower, Rosana Spaciuk y Adriana Bahniuk y la participación de invitados especiales, por la pantalla de Misiones Online Televisión.
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Un emprendimiento gastronómico de Posadas fue seleccionado como proyecto finalista del “Prix de Baron B – Édition Cuisine”, iniciativa que busca destacar desde 2018 los mejores proyectos integrales de la Argentina por su excelencia y su visión transformadora. El 26 de agosto próximo se conocerá el ganador. Entre más de 50 proyectos de todo el […]
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El Territorio te ofrece las mejores recetas de comidas, entradas y postres explicadas por los que saben. En esta oportunidad el chef Saúl Lencina de Poytava, Cocina Misionera, explica cómo realizar un cerdo braseado...
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Por Agustina Rella sociedad@elterritorio.com.ar
“Una mezcla de ingredientes, de cultura, de costumbre y tradiciones. Eso me parece el yopará”, arranca diciendo Facundo Tenaschuk, chef misionero. “Me parece que esta mezcla y crisol hace que si...
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La aceptación por los hongos comestibles va ganando espacio en los platos de los consumidores. Más allá de los más reconocidos comercialmente y que se encuentran en los distintos supermercados, también están los silvestres y nativos que crecen en la región y se pueden consumir de diferentes formas,
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Stop. Reset. La emergencia sanitaria y el confinamiento pusieron de cabezas al mundo entero y como un reinicio general en todos los niveles, nos hizo volver la mirada, detenernos, redescubrir los orígenes, las cosas...
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Mandioca, té y yerba mate, cordero serrano misionero, pescado de cultivo, carnes rojas de producción local, cerveza artesanal, helados y jugos naturales, vino de miel, maracuyá y mucha fruta misionera, son algunos de los ingredie...
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Por Agustina Rella sociedad@elterritorio.com.ar
El calor del fuego une y si a ese espíritu de fogón le sumamos el refugio de una sabrosa preparación, el vínculo queda sellado. Así, al ardor de...
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“Somos el puente entre la biodiversidad y vos”, dice Saúl Lencina, al sentirse afortunado de poder dar a conocer y saborear un poco lo que la provincia nos da. Sin embargo su metodología no...
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Por Agustina Rellasociedad@elterritorio.com.ar
Cítricos, azúcar mascabo, jengibre, hongos para el invierno. La naturaleza es sabia y si aprendemos a leer la tierra, podemos obtener en cada estación, lo que más nos aporta. Así lo entiende...
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Por Agustina Rella sociedad@elterritorio.com.ar
El bíblico Edén suponía una biodiversidad inabarcable de especies y manjares naturales por doquier que bien puede asimilarse al paisaje misionero. Allí, en el medio de los reinos animal y vegetal,...
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Amplia gama de actividades para este fin de semana y para todos los gustos. Recitales, encuentros y la Fiesta del Inmigrante con su imperdible grilla de espectáculos.
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la Feria Forestal Argentina vuelve a ofrecer seis hectáreas destinadas a la exhibición de tecnología disponible para la primera transformación de la madera, desde el vivero, cosecha, transporte y aserrado, integrando todos los aspectos de la tecnología diseñada y realizada con un solo objetivo: el éxito de los clientes. Se estima una afluencia de público mayor a la de años anteriores, ya que en cada edición la Feria forestal apuesta al crecimiento y a la presentación de más y mejores propuestas.
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{e-mailit} {e-mailit} Los comentarios publicados son de exclusiva responsabilidad de sus autores y las consecuencias derivadas de ellos pueden ser pasibles de sanciones legales. Los comentarios que Iguazú
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