La Secretaría de Salud y Desarrollo Humano informa a la comunidad sobre el proceso de tramitación del Carnet de Manipulación de Alimentos, un documento esencial para todas las personas involucradas en la manipulación de estos productos. El mismo garantiza la implementación de prácticas higiénico-sanitarias adecuadas y contribuye a la prevención de enfermedades de origen alimentario.

Paso 1: obtención de la boleta de pago: Para iniciar el proceso, los interesados deben dirigirse al 2do piso de la Municipalidad, ubicada en la calle San Martín 1579, donde podrán retirar la boleta de pago correspondiente.

Paso 2: pago y solicitud de curso: Una vez adquirida la boleta de pago, los solicitantes deberán abonar el monto correspondiente. Con el comprobante de pago en mano, deben dirigirse a la oficina de la Dirección de Seguridad e Higiene Alimentaria, donde se les informará sobre la fecha y el horario del curso. La atención se brinda a partir de las 14 horas.

Paso 3: realización del curso: El curso consta de clases presenciales diseñadas para educar a los participantes sobre las normas de higiene necesarias y desarrollar hábitos de trabajo que garanticen la seguridad alimentaria. Esto contribuye a prevenir enfermedades relacionadas con la manipulación de alimentos.

Solicitud en nombre de terceros: Es importante destacar que un tercero puede solicitar el turno para el curso presentando la foto del DNI, teléfono y mail.

Información de contacto: Para obtener más detalles o aclarar cualquier duda, los contribuyentes se pueden comunicarse a los siguientes números de teléfono: 376-4449059 y 376-4100607. Además, está disponible la opción de enviar un correo electrónico a dir.alimentariaybromatologico@gmail.com.

Requisitos y modalidad del examen final: La convocatoria para la obtención del Certificado de Manipulación de Alimentos está abierta para personas mayores de 18 años. Es importante mencionar que el examen final se realiza de manera presencial.El Municipio se compromete a brindar orientación y apoyo a fin de asegurar el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria. Además, insta a todos los ciudadanos y establecimientos involucrados en la manipulación de alimentos a cumplir con los requisitos legales correspondientes. La obtención de este Cernet es fundamental para garantizar la salud y bienestar de la comunidad, promoviendo prácticas seguras y responsables.
 

La Secretaría de Salud y Desarrollo Humano de la Municipalidad de Posadas reitera la importancia del Carnet de Manipulador de Alimentos como requisito obligatorio para todas aquellas personas que deseen emprender o realizar tareas comerciales relacionadas con la elaboración, fraccionamiento, almacenamiento o transporte de alimentos. Esta medida tiene como objetivo garantizar la seguridad alimentaria en el territorio argentino.

“Desde el 12 de abril de 2000, la Ley 18284 (CAA) ha establecido la obligatoriedad de este certificado, y la Municipalidad de Posadas se ha adherido a esta legislación mediante la Ordenanza II N°4. En consecuencia, tiene la responsabilidad de ejercer como autoridad de aplicación y garantizar el cumplimiento de esta disposición”, indicó la Directora General de Control Alimentario y Fiscalización Urbana de la ciudad, Ana María Paredes.  

A partir del 16 de agosto del año 2019 y en el marco de la modificación del Articulo 21 del Código Alimentario Argentino, se puso en vigencia un nuevo procedimiento de extensión del carnet de Manipulación de Alimentos según el SIFEGA (Sistema de Información Federal para la Gestión del Control de los Alimentos) que establece que dicho carnet tiene vigencia de 3 años y un alcance Nacional (Valido en cualquier parte del país)

Certificados emitidos previo al nuevo sistema

Es importante mencionar que los certificados de Manipulación de Alimentos emitidos por la Municipalidad, o por instituciones que tienen convenio con el municipio, antes de la entrada en vigencia del nuevo procedimiento mantienen su validez por tres años, pero su alcance se limita al ámbito del ejido posadeño, no siendo válidos en otras regiones del país.

Por ello, desde el Municipio se enfatiza en el compromiso con la seguridad alimentaria y se hace un llamado a todos los ciudadanos y establecimientos involucrados en el manejo de alimentos a cumplir con los requisitos establecidos por la ley. Para aclarar dudas u obtener mayor información sobre la vigencia y alcance del Carnet de Manipulación de Alimentos, se sugiere a los interesados comunicarse a través de los teléfonos 444-9031, o enviando un correo electrónico a dir.alimentariaybromatologico@gmail.com.

La Secretaría de Salud y Desarrollo Humano de la Municipalidad de Posadas reitera la importancia del Carnet de Manipulador de Alimentos como requisito obligatorio para todas aquellas personas que deseen emprender o realizar tareas comerciales relacionadas con la elaboración, fraccionamiento, almacenamiento o transporte de alimentos. Esta medida tiene como objetivo garantizar la seguridad alimentaria en el territorio argentino.

“Desde el 12 de abril de 2000, la Ley 18284 (CAA) ha establecido la obligatoriedad de este certificado, y la Municipalidad de Posadas se ha adherido a esta legislación mediante la Ordenanza II N°4. En consecuencia, tiene la responsabilidad de ejercer como autoridad de aplicación y garantizar el cumplimiento de esta disposición”, indicó la Directora General de Control Alimentario y Fiscalización Urbana de la ciudad, Ana María Paredes.  

A partir del 16 de agosto del año 2019 y en el marco de la modificación del Artículo 21 del Código Alimentario Argentino , se puso en vigencia un nuevo procedimiento de extensión del carnet de Manipulación de Alimentos según el SIFEGA (Sistema de Información Federal para la Gestión del Control de los Alimentos) que establece que dicho carnet tiene vigencia de 3 años y un alcance Nacional (Válido en cualquier parte del país)

Certificados emitidos previo al nuevo sistema: Es importante mencionar que los certificados de Manipulación de Alimentos emitidos por la Municipalidad, o por instituciones que tienen convenio con el municipio, antes de la entrada en vigencia del nuevo procedimiento mantienen su validez por tres años, pero su alcance se limita al ámbito del ejido posadeño, no siendo válidos en otras regiones del país.

Por ello, desde el Municipio se enfatiza en el compromiso con la seguridad alimentaria y se hace un llamado a todos los ciudadanos y establecimientos involucrados en el manejo de alimentos a cumplir con los requisitos establecidos por la ley. Para aclarar dudas u obtener mayor información sobre la vigencia y alcance del Carnet de Manipulación de Alimentos, se sugiere a los interesados comunicarse a través de los teléfonos 444-9031, o enviando un correo electrónico a dir.alimentariaybromatologico@gmail.com.

Más de 50 productores primarios participaron de la jornada de formación destinada a quienes se desempeñan en sectores vinculados a la producción, elaboración y manipulación de alimentos. En esta oportunidad, el evento se desarrolló este miércoles en el Mercado Concentrador.

El trabajo transversal entre la Secretaría de Salud y Desarrollo Humano y la Secretaría de Desarrollo Económico junto al IFAI (Instituto de Fomento Agropecuario e Industrial) permitió acompañar a los feriantes en esta capacitación que tuvo como principal objetivo el otorgamiento del Carnet de Manipulación de Alimentos, cuya validez se extiende por 3 años. 

“La finalidad fue que los feriantes, que se desempeñan en los distintos espacios públicos de comercialización que otorga el municipio, adquieran y refuercen conocimientos en la manipulación de alimentos para asegurar la inocuidad de los mismos en el consumo de la sociedad”, expresaron los organizadores.

Estuvieron presentes el Secretario de Desarrollo Económico, Claudio Aguilar; el Coordinador de los Mercados Concentradores Zonales, Marcelo Orué; el director de Seguridad Alimentaria Doctor Ariel Borssini y el Director de Producción y Ferias Francas, Ramón Montórfano.

Se recuerda que este carnet es obligatorio para todas aquellas personas que trabajan de manera directa o indirecta, en el sector de la manipulación de productos alimenticios.  Este documento certifica que la persona que lo posea  cuenta con los conocimientos necesarios para trabajar con estos productos  en todas sus fases.