Desde 1974, cada 11 de agosto se celebra América latina el Día del Nutricionista, en homenaje al nacimiento del Dr. Pedro Escudero, a quien se considera “el padre de la Nutrición”. Si bien Escudero nació en la...
[Leer más]
El 11 de agosto es el día del Nutricionista, celebrado en Latinoamérica desde el año 1974, en conmemoración del nacimiento del doctor Pedro Escudero, médico argentino, pionero de la nutrición.
La alimentaci&...
[Leer más]
Desde 1974, en la Argentina se celebra el 11 de agosto el Día del Nutricionista, conmemorando el nacimiento del médico argentino Pedro Escudero, pionero en la valoración de la nutrición como una de las bases de la salud y del desarrollo de las personas.
[Leer más]
Expertos de distintas sociedades médicas intentan difundir algunos motivos que explican la complejidad de la obesidad, de su desarrollo y de su abordaje, a la vez que hacen hincapié en el concepto «no es tu...
[Leer más]
Expertos de ocho entidades médicas de Argentina difundieron un decálogo sobre la necesidad de un abordaje multidisciplinario. En el Día Mundial de la Obesidad, buscan derribar prejuicios y aclarar dudas sobre el tratamiento.
[Leer más]
La adolescencia es el momento biológico de mayores cambios en el ser humano, con significativas transformaciones emocionales y sociales que repercuten sobre su alimentación y estilo de vida, influyendo en las preferencias y selección de alimentos. La nutrición adecuada en este período trae también dificultades, por la independencia que ya empiezan a manifestar los adolescentes …
[Leer más]
El horno microondas es una de las herramientas de cocinado más habituales, pero su mala fama es persistente. Las informaciones sobre sus posibles riesgos para la salud inundan internet y proliferan las listas de alimentos que, supuestamente, pierden sus propiedades cuando se calientan con este electrodoméstico. Dejando aparte las cuestiones puramente gastronómicas, ¿es cierto que calentar o cocinar la comida en el microondas altera su calidad nutricional?.
[Leer más]
