Las sobras de las fiestas son una comida fácil de comer una y otra vez, pero el pavo se vuelve cada vez más seco cada día. La clave para rescatarlo
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Aprendé a cocinar una de las preparaciones españolas típicas de Semana Santa de manera económica y sencilla, con un resultado igual de excelente. Disfrutá
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Sabemos lo difícil que resulta, por lo general, lograr que nuestros niños coman verduras. Sus diferentes texturas y sus sabores ácidos o amargos, son características propias de la mayoría de los vegetales en su estado puro, y los niños, por causa de una tendencia innata, tienen preferencia por lo dulce, lo cual se convierte en toda una odisea para los padres a la hora de las comidas, ya que, por otra parte, sabemos la importancia de los nutrientes que aportan estos alimentos al cuerpo y sus funciones para el desarrollo y crecimiento saludable.
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Este fin de semana te traemos una nueva propuesta gastronómica, esta vez de la mano de un cheff amigo de la casas, Facundo Tenaschuk. Facundo nos propone para este fin de semana un pastel...
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Cada 28 de mayo se celebra el Día Internacional de la Hamburguesa, el plato favorito entre las comidas rápidas del mundo. Pero decidir cuál comer ya no es tarea tan fácil, ya que ahora, más allá de la versión clásica las hay caseras o gourmet vegetarianas como de lentejas y porotos negros o bien con...
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La merluza es un pescado delicado e inconfundible en su sabor, pero si no tenés la oportunidad de conseguirlo podes reemplazarlo fácilmente por otros tipos de peces. En esta columna Chef Urbano te brinda algunos consejos.
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La Semana Mundial de Sensibilización sobre la Sal, del 9 al 15 de marzo de 2020, tiene como objetivo promover la implementación de acciones basadas en la evidencia para reducir el consumo de sal en la población y proteger la salud cardiovascular. El tema para este año es "¡Esconder y Buscar!", que subraya el problema de la sal "escondida" en muchos productos procesados, listos para consumir y en los alimentos de los restaurantes, y las dificultades que los consumidores enfrentan para "buscar" opciones bajas en sal.
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La carne es, sin dudas, un alimento clave en nuestra dieta diaria. Por la región en la que vivimos, estamos muy acostumbrados a consumir carne de vaca, pollo o cerdo en la mayoría de nuestros menús, siendo el pescado, la carne menos consumida. Sin embargo, en esta época debido a la situación económica o bien, por salud, deseamos disminuir su consumo y buscar reemplazos adecuados.
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La enfermedad representa la principal causa de muerte y discapacidad en el mundo y es el factor de riesgo número uno de infarto y accidente cerebro vascular (ACV). La hipertensión arterial es un problema frecuente en la población. Según los datos de la última Encuesta Nacional de Factores de Riesgo (ENFR), el 40% de los...
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Del 4 al 10 de marzo de 2019 se lleva a cabo la campaña "Semana de Sensibilización de la Sal", la cual tiene como objetivo promover la implementación de acciones basadas en la evidencia para reducir el consumo de sal en la población. La Organización Panamericana de la Salud/Organización Mundial de la Salud (OPS/OMS) se une al esfuerzo de la comunidad mundial para compartir técnicas que faciliten el desarrollo e implementación de políticas integrales de reducción de sal y diseminar mensajes clave para promover prácticas saludables en el hogar, la escuela y el lugar de trabajo.
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Se ha convertido en una de las comidas más típicas de los argentinos. Te contamos su historia y te ofrecemos una receta.
Como todos los 25 de mayo el locro se convierte en el plato principal en la mesa de todos los argentinos. Un pla...
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El alto consumo de sal está relacionado con cifras elevadas de presión arterial. Se estima que el exceso en el consumo de sodio es responsable de 2.5 millones de muertes al año en todo el ... [+ info]
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Del 12 al 18 de marzo se realiza la Semana de Sensibilización sobre el consumo de sal, una campaña mundial que intenta alertar sobre el consumo excesivo de sal y brindar herramientas para disminuir su consumo día a día, en niños y adultos.
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¿Todavía no te has enterado de que queda poco más de una semana para Navidad?, entra y mirá en las nota todas las opciones para sorprender esta noche.
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Se acerca la cena de Navidad y el menú es, sin dudas, un aspecto de gran importancia para la familia. Sucede, a menudo, que estas fiestas son motivo de excesos de comida y bebidas, por lo cual, debemos prestar especial atención a nuestra alimentación en esta época, a fin de evitar posibles malestares digestivos, aumento de peso o atracones.
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