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Un tribunal de apelaciones ordenó un nuevo juicio por la muerte del premio Nobel Pablo Neruda después del golpe de Estado de 1973 en Chile.20 de febrero
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Iguazu Noticias
Febrero 21, 2024
250 53 53
Recientemente a través de un proyecto de Ley, Francia reafirmó la advertencia de la OMS (2018) sobre el riesgo de consumir embutidos que contengan “nitritos”, asegurando que estos alimentos aumentan el riesgo de contraer cáncer colorrectal. En Argentina no existe una ley que prohíba el consumo de alimentos que contengan estas sustancias, pero sí el Gobierno nacional advierte sobre los peligros y dispuso una cantidad máxima recomendada de consumo.
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Misiones Online
Julio 23, 2022
25 1 1
Los cuatro pacientes continúan con una evolución favorable luego de estar varias semanas en estado crítico por consumir unos chorizos de elaboración casera que desencadenaron un brote de botulismo en la localidad de Andresito
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El Territorio
Enero 31, 2022
48 0 12
Los hechos y las sospechas de botulismo en Andresito se conocieron el jueves 6 de enero con el fallecimiento de madre e hijo (77 y 39 años)
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El Territorio
Enero 22, 2022
63 0 13
Los hechos se conocieron el jueves 6 de enero con el fallecimiento de madre e hijo (77 y 39 años), que elaboraron en su hogar y consumieron chorizos, que también invitaron a sus vecinos, amigos y familiares.
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El Territorio
Enero 19, 2022
19 17 1
En las últimas horas ingresaron al hospital SAMIC de Eldorado otros cinco pacientes de Andresito con síntomas de botulismo...
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Primera Edición
Enero 13, 2022
71 0 32
Los primeros síntomas están relacionados con el sistema nervioso, como los trastornos de la palabra, llanto débil en los niños, visión doble y hasta parálisis de los miembros
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El Territorio
Enero 12, 2022
417 102 74
El Ministerio de Salud Pública de Misiones informó este martes que tres pacientes con comorbilidades fallecieron por Covid-19 y la provincia registró otro récord de contagios con 840 nuevos casos, en las últimas 24 horas. Con respecto a los fallecidos, la cartera de salud comunicó que los tres pacientes no contaban con la vacuna contra […]
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La Voz de Misiones
Enero 11, 2022
476 176 74
Unas 14 personas murieron en los últimos 40 días en Misiones desde que comenzó la última ola de covid en vísperas de las fiestas de fin de año, y que continúa batiendo récords de nuevos contagios todos los días. Según señaló a La Voz de Misiones el ministro de Salud Pública de la provincia, Oscar […]
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La Voz de Misiones
Enero 10, 2022
63 0 11
ANDRESITO - Ya son diez hospitalizados y continúan los operativos en la ciudad ante la posibilidad de que se registren otros casos
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Primera Edición
Enero 10, 2022
780 39 245
Los pacientes están internados en los Samic de Eldorado e Iguazú. Son ocho adultos y dos niños. Dos jóvenes de 19 y 24 y un niño de 2 años están con respirador
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El Territorio
Enero 10, 2022
398 41 69
La comunidad de Comandante Andresito no sale de su asombro de lo que sería un brote de botulismo que ya se cobró tres muertes y tiene a otras 10 personas, entre ellas dos niños, internadas algunas en situación grave en la Unidad de Terapia Intensiva (UTI).
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El Territorio
Enero 09, 2022
21 19 1
La comunidad de Comandante Andresito no sale de su asombro de lo que sería un brote de botulismo que ya se cobró tres muertes y tiene a otras siete personas, entre ellas dos niños, internadas algunas en situación grave en la Unidad de Terapia Intensiva (UTI).
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Stop En Linea
Enero 09, 2022
400 41 69
La comunidad de Comandante Andresito no sale de su asombro de lo que sería un brote de botulismo que ya se cobró tres muertes y tiene a otras siete personas, entre ellas dos niños, internadas algunas en situación grave en la Unidad de Terapia Intensiva (UTI).
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El Territorio
Enero 09, 2022
0 0 0
Sobre la situación de Andresito, el Ministerio informa que hay 2 óbitos bajo sospecha y 4 pacientes bajo sospecha internados en el Hospital Samic Eldorado en la Unidad de Terapia Intensiva (3 adultos y 1 pediátrico). La cartera sanitaria provincial recuerda a la población que no se deben consumir alimentos que no estén certificados debidamente por las autoridades pertinentes de alimentos.
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Stop En Linea
Enero 09, 2022
0 0 0
Dos pacientes fueron llevados al Samic de Iguazú y seis están en el hospital de Eldorado. Además habría al menos otras ocho que requirieron atención médica
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El Territorio
Enero 09, 2022
1223 134 251
Un niño de ocho años se convirtió ayer en la tercera víctima fatal del brote de botulismo. Tras sufrir tres paros cardíacos y no responder...
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Primera Edición
Enero 09, 2022
777 45 279
Son tres adultos y tres niños, quienes evolucionan favorablemente, pero aún están en estado crítico. El alimento causante de la intoxicación serían fiambres producidos por los fallecidos. Salud Pú…
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Obera Inside
Enero 08, 2022
1384 105 453
Todo comenzó este jueves con el fallecimiento de dos personas, Marcelo Hupcher de 39 años y Yolanda Katz de 77 años, ambos...
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Primera Edición
Enero 08, 2022
28 0 6
Están en estado crítico en el Hospital Samic de Eldorado. Otras dos personas fallecieron a causa de lo mismo el viernes
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El Territorio
Enero 08, 2022
2186 130 508
Por el hecho hay dos fallecidos y cuatro personas que también se encuentran internadas en el centro de salud de la Capital de Trabajo. A la más pequeña y a su madre (24 años) le inyectaron un suero especial, pero aún la situación de ambas, como la del padre, es delicada.
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Misiones Online
Enero 08, 2022
134 10 60
Las víctimas fatales son una mujer de 77 años y su hijo de 39 y entre los hospitalizados, hay un niño de 4. De manera preventiva, se está trayendo sueros específicos desde Buenos Aires y Corrientes para reforzar el stock provincial.
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Misiones Online
Enero 07, 2022
70 1 37
El Ministerio de Salud Pública de Misiones comunica que se activó el mecanismo de investigación e incautación de mercaderías para su estudio por parte de la División de Alimentos de la cartera sanitaria, ante sospecha de intoxicación por botulismo en Andresito.
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Misiones Online
Enero 07, 2022
461 21 135
El Ministerio de Salud Pública de Misiones informó que hay dos muertos bajo sospecha y cuatro pacientes bajo sospecha internados en el Hospital Samic Eldorado
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Noticias del 6
Enero 07, 2022
629 38 276
Dos adultos de Andresito fallecieron este jueves como consecuencia de lo que podría ser botulismo y cuatro personas debieron....
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Primera Edición
Enero 07, 2022
63 41 8
Durante la temporada de calor suele incrementarse el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por alimentos (ETA), debido a que estos productos son más
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Noticias del 6
Deciciembre 31, 2021
56
El hecho ocurrió la semana pasada en Córdoba y siguen internados. Al parecer el fabricante no estaba habilitado.
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Misiones Online
Enero 30, 2020
0
Se intoxicaron al consumirlo y debieron ser internadas por un cuadro de botulismo; hoy en el Boletín Oficial de la ANMAT se dispuso esta medida.
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Agencia Hoy
Junio 11, 2019
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Se intoxicaron al consumirlo y debieron ser internadas por un cuadro de botulismo; hoy en el Boletín Oficial de la ANMAT se dispuso esta medida.
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Agencia Hoy
Junio 11, 2019
1755 32 1230
Se intoxicaron al consumirlo y debieron ser internadas por un cuadro de botulismo; hoy en el Boletín Oficial de la ANMAT se dispuso esta medida.
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Agencia Hoy
Junio 11, 2019
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Las pacientes, de 25 y 32 años, están internadas en el Sanatorio Güemes de Palermo. "El botulismo es una enfermedad neuroparalítica grave", indicó un especialista.
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Misiones Cuatro
Mayo 20, 2019
41
Están en grave estado tras haber ingerido un alimento que contenía las toxinas que produce la bacteria Clostridium botulinum, la ANMAT prohibió la comercialización de la marca.
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Misiones Online
Mayo 20, 2019
1
Dos hermanas se encuentran internadas desde el jueves pasado en terapia intensiva en el Sanatorio Güemes del barrio porteño de Palermo, a raíz de un cuadro de botulismo producido por haber consumido hummus vegano mal conservado. Las hermanas, de 25 y 32 años, reciben suero antibotulínico en el sanatorio y su situación es crítica.”La Administración...
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Revista Códigos
Mayo 20, 2019
12
ANMAT y el hospital Malbrán informaron que dos hermanas veganas están internadas en grave estado en Sanatorio Güemes. El alerta se acaba de enviar a todos los centros toxicológicos del país.
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Agencia Hoy
Mayo 20, 2019
75
La ANMAT y el Malbrán indicaron que dos hermanas veganas están internadas en grave estado en el Sanatorio Güemes. El alerta se acaba de enviar a todos los centros toxicológicos del país.
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Misiones Online
Mayo 19, 2019
0
Se trata de un hombre de 28 años. Fue internado pero los médicos no pudieron salvarlo.
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Misiones Online
Mayo 19, 2019
32
Se intimó a la marca productora Tsuki Macro Vegan el retiro de todas las unidades de la venta. Qué provoca la toxina.
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Misiones Online
Mayo 17, 2019
200
Desde el hospital Madariaga confirmaron esta mañana el fallecimiento de Pablo Viviano Martínez (69) una de las cuatro personas que terminaron internadas tras un cuadro de intoxicación producido luego de un almuerzo en Nemesio...
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El Territorio
Deciciembre 12, 2018
9
El porqué del gusto especial de la carne a la parrilla, los principales errores que cometemos al cocinar y si la típica comida argentina puede afectar a la salud son algunos de los temas sobre que especialistas en biología y bioquímica metieron su cuchillo y tenedor. El tipo de parrilla ideal, el punto de cocción de la carne y, por supuesto, cómo se hace el fuego, son puntos de debate eterno. En ese terreno en el que todo el mundo parece tener una opinión forjada incursionó el biólogo e investigador del Conicet Diego Golombek como excusa para hablar de ciencia en un tema sobre el que todo el mundo opina. La parrilla “Uno de los temas que han sido más polémicos son el tema del tipo de parrilla, que divide aguas entre las de varillas redondas o las de varillas en puntas”, aseguró en diálogo con Télam el biólogo, quien publicó en el año 2014 el libro “El parrillero científico”. Para una mejor distribución de calor, recomendó las de varillas redondas. Sin embargo, siguiendo consejos de los lectores, admitió que las que tienen forma de V solucionan el problema de que la grasa chorree sobre el fuego y genere humo. ¿Leña o carbón? El punto central aquí no es tanto el material, sino el tiempo. El carbón es practicidad: “Está hecho para eso, no hay nada que reemplace la facilidad del carbón”, apuntó Golombek. “El asado tiene tres elementos principales: el fuego, la carne y el tiempo, y en general le damos mucha atención a los dos primeros. El problema del asado con leña es que necesitas más tiempo, ya que la buena madera grande tarda más en generar la brasa y eso requiere el viejo estilo del asado que empezaba los domingos a la mañana y terminaba a la noche”, explicó. Sin embargo, si hay tiempo, la madera estacionada brinda gusto y aroma: “Un buen asado de leña va a tener un gusto diferente que al carbón, porque como está procesada la madera no tiene un gusto particular”. La carne: ni muy cruda, ni muy cocida Consultado sobre si el consumo de carnes asadas a la parrilla podría resultar un factor que predisponga a enfermedades, Golombek matiza: “Si te comés un día un asado pasado no pasa nada, pero si nos acostumbramos a comer la carne excesivamente cocida, si se vuelve algo crónico, puede tener manifestaciones contrarias para la salud”. “Si comés carne recontra pasada por supuesto tiene un montón de factores tóxicos que pueden llevar a trastornos celulares que pueden ser factor de enfermedades, por eso la recomendación es no comer la carne excesivamente cruda por una cuestión bacteriológica, pero en el mismo nivel no comer la carne excesivamente cocida”, aseguró. Y apuntó: “Yo me preocuparía más en que si comés un pescado o una carne ahumada posiblemente le pusiste salmuera, lo que va a complicar la presión arterial si acumula muchísima sal”. El porqué del dorado Al calentar rápidamente cualquier componente que tenga aminoácidos, como la carne, se genera una reacción química que se denomina reacción de Maillard. Esta se ve, por ejemplo, con la “costrita” que se forma al poner un bife sobre la plancha caliente. Esta reacción es el primer paso que da sabor al asado: “Produce miles de compuestos nuevos que son más olorosos, más aromáticos y coloridos incluso”, explicó Golombek. Sin embargo, en una comida que lleva un proceso lento, en el producto final su importancia pasa a segundo plano. El balance del plato “El asado es de las pocas oportunidades en las que con mucho placer podemos tener una dieta relativamente balanceada: si comemos un poco de carne, la acompañamos con ensalada, un poquito de pan y de postre, frutas, están casi todos los elementos necesarios de la dieta”, apuntó. Consejos para un asado seguro Algunos puntos sobre los que hacer foco, según la bioquímica y especialista en inocuidad alimentaria Mariana Koppmann: • La mayor contaminación de la carne es en la superficie, ya que si hubo una contaminación durante la faena esta se esparce por la superficie de los músculos durante el desposte. Por lo tanto, si la carne es entera, como en el caso del asado, una buena cocción del exterior hace a la carne segura. Si es carne picada debe estar muy bien cocida, haber llegado a 75 ºC en el interior es decir que no salgan jugos rosados. Ya que en este caso todo el exterior se hizo interior. • El principal error que se comete a la hora del asado es la contaminación cruzada: cuando un alimento que ya está listo para consumo (o sea es inocuo a través de la cocción o el lavado y desinfección) se contamina con otro (carnes crudas o vegetales sin lavar) a través de las manos, tablas o utensilios. Por eso, es importante tener tablas separadas para las ensaladas y carnes. Y si se va a usar una tabla luego de la cocción de las carnes que ya se usó para apoyar las carnes crudas, lavarla y desinfectarla con agua muy caliente mientras las carnes se cocinan. • Los vegetales se deben lavar correctamente con agua potable, ya sea para una ensalada o para hacer una salsa criolla. Deben mantenerse en frío o no más de cuatro horas a temperatura ambiente. El cubrir las salsas con aceite que hace que el aspecto se mantenga, pero permite la anaerobiosis y por lo tanto el potencial crecimiento de uno de los microorganismos más peligros que es el Clostridium botulinum. • Por último, las sobras: guardarlas en un placa estiradas con poca altura en la heladera para consumir más tarde y no dejarlas en la parrilla, la mesada o el
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Revista Códigos
Abril 15, 2018
142
Se trata de un hombre de 28 años. Fue internado pero los médicos no pudieron salvarlo.
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Misiones Online
Febrero 08, 2018
0
· · COMENTARIOS: {e-mailit} {e-mailit} Los comentarios publicados son de exclusiva responsabilidad de sus autores y las consecuencias derivadas de ellos pueden ser pasibles de sanciones legales. Los
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Iguazu Noticias
Deciciembre 05, 2017
1
La Anamt hizo saber que se ha detectado en el mercado la presencia de productos con toxina botulínica que no se encuentran registrados ante esta Administración Nacional. Los únicos productos autorizados por la Anmat que contienen toxina botulínica son los de las marcas Botox, Dysport y Xeomin.
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Noticias del 6
Deciciembre 05, 2017
0
La Anamt hizo saber que se ha detectado en el mercado la presencia de productos con toxina botulínica que no se encuentran registrados ante esta Administración Nacional. Los únicos productos autorizados por la Anmat que contienen toxina botulínica son los de las marcas Botox, Dysport y Xeomin.
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Noticias del 6
Deciciembre 05, 2017
10
La ANMAT informa a la población que se ha detectado en el mercado la presencia de productos con toxina botulínica que no se encuentran registrados ante esta Administración Nacional. Cabe destacar que los únicos productos autorizados por la ANMAT que contienen toxina botulínica son los de las marcas “BOTOX”, “DYSPORT” y “XEOMIN”.
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Misiones Online
Deciciembre 05, 2017