Más allá de que el consumo en la carne de pollo creció, se sigue eligiendo cortes vacunos en las alternativas más económicas. El asado se vende en menores escalas
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“Hacienda hay, aunque no de más, y se va afirmando de a poco el precio; por la inflación y por las paritarias, los gastos y los insumos. Los precios se van a ir afirmando y de a poco van a ir subiendo y acompañando la inflación”, comentó. El alza en los valores, explicó, “ya no
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Brasil, uno de los principales socios comerciales de la Argentina, procedió con la revocación de la suspensión luego de recibir la información oficial de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) sobre la recuperación de Argentina del estatus de país libre de IAAP.
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La Secretaría de Agricultura informó que finalizaron las acciones sanitarias por el último brote de Influenza Aviar Altamente Patógena (IAAP) en aves de corral, conocida coloquialmente como “gripe aviar”, con el cierre del último de los 18 brotes detectados en establecimientos comerciales registrados en Argentina.
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En el marco de una reunión con el sector avícola, la SAGyP junto a Senasa explicó los primeros resultados favorables de la negociación con China, tras la reciente visita de funcionarios y técnicos al país asiático.
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Según el Centro de Empresas Procesadoras Avícolas, el virus “apagó las luces” y desde febrero obligó a renegociar certificados de exportación, frenó ventas y forzó a gestionar la reapertura de mercados. En volumen, las ventas disminuyeron 28%
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Alimentos fue el rubro que más subió hasta el momento, con una marcada incidencia por parte de las carnes. La vacuna dio un salto de precios en febrero y el pollo en marzo. La de cerdo sigue de cerca a la inflación.
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Así lo precisó el presidente del del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas, Roberto Domenech, quien además dijo que “la situación se va a acomodar”, Ya son 59 casos positivos de gripe aviar en Argentina.
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El ministro de Economía, Sergio Massa, el gobernador de Entre Ríos, Gustavo Bordet, y el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Juan José Bahillo, anunciaron hoy el Programa Fortalecimiento Productivo Argentino destinado a las productoras y los productores porcinos y avícolas, durante un acto en la provincia de Entre Ríos.
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El comportamiento de los precios al consumidor en las diferentes carnes es disímil en este 2022. La de pollo y la de cerdo han sabido seguir el ritmo de la inflación, superándola en varios casos y acercándose, sobre todo la porcina, a los valores de la carne vacuna, que hace ya varios meses vienen mostrando […]
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