En el lugar 5 productores primarios  y 8 emprendedores atendieron a los vecinos en el Salón Comunitario de la chacra 86, ubicada sobre calle Acevedo (entre Av Las Heras y calle Soria).

Esta nueva sede funciona los sábados de 06:00 a 13:00. Cabe acotar que dicha iniciativa surge gracias al trabajo articulado entre la Municipalidad,  la Asociación de Ferias Francas y la comisión vecinal.

Bajo el concepto de precio justo y de venta directa de productor a consumidor se consolidan  estas propuestas de intercambio y de sensibilización sobre la economía familiar.  

A través de ella, se busca consolidar este espacio que no solo contempla el aspecto comercial a pequeña escala, sino que tiene un carácter educativo y de sensibilización sobre la importancia de la agroecología, la producción orgánica, los hábitos saludables mediante una alimentación sana y visibilizar la idiosincrasia de los productores y artesanos de la zona.

A propósito del evento habló una de las creadoras, Ana Paula Burnizki, quien destacó la importancia de “traer un poco de color” a la feria del Paseo Bossetti con una oferta de productos que van desde plantas con flores, ornamentales como así también macetas realizadas con elementos sustentables y algunas plantas y yuyos con propiedades medicinales y para infusión.

“Nosotros trabajamos en conjunto con la Asociación de Ferias Francas para crear este evento” explica Burnizki, que añade “que va mucho más allá del nombre, significa florecer y dar verde a nuestra tierra”. El objetivo detrás de la feria es fortalecer la actividad ambiental y sustentable en la ciudad de. Por otra parte, se refirió a la tarea que vienen realizando en el Centro de Investigación del Jardín Botánico, donde aseguró que ya se han producido más de 30.000 árboles que “darán belleza y sombra al futuro de Posadas”.

En ese mismo contexto, se conocieron a los ganadores del concurso de fotografía impulsado por el Centro Verde Municipal que tuvo el título “Un instante con el medio ambiente”. Las dos categorías para el concurso, según el Director Héctor Cardozo, tenían que ver con acciones de cuidado para con el medio ambiente. El criterio de selección consistió en encontrar aquella composición que lograra reflejar “el valor del cuidado del medio ambiente” y estos nuevos paradigmas de desarrollo que se han propuesto en la ciudad. Los ganadores de esta edición fueron Geronimo Andujar, por la terna de “Acción de cuidado ambiental” y Mauricio Ríos en la categoría “Primavera”.

Asimismo, haciendo un repaso sobre el año de gestión que está pronto a culminar, Hector Cardozo señaló que “tuvieron un año lleno de hitos importantes” con la cantidad de ecopuntos nuevos que se abrieron, por ejemplo, “por resolver un problema de fondo que tenía la ciudad”. Además, señaló las charlas y capacitaciones con los diferentes centros educativos y destacó el Concurso de Reciclaje Estudiantil por involucrar a los colegios secundarios y anticipó que todavía falta el Simposio Posadas Futura, donde se desarrollarán los conceptos sobre los cuales “queremos que se construya nuestra ciudad”.

Con el objetivo de sensibilizar acerca de la importancia del cuidado del ambiente, la Municipalidad de Posadas organizó “Tierra en Flor”, una actividad para celebrar el Día de la Madre Tierra también denominado Día de la Pachamama que se recuerda cada 1° de agosto.

Esta iniciativa se desarrolló en la Plaza San Martín, uno de los puntos más transitados de la capital provincial. Allí, una gran cantidad de vecinos se acercó para conocer y adquirir distintas especies de flores y plantas.

En el mismo marco, el equipo de la Dirección de Gestión de Residuos Reciclables y Compostables, dependiente de la Dirección General de Ambiente, Girsu y Cambio Climático realizó una serie de charlas tendientes a la cosecha de semillas de árboles nativos y su producción dentro de la Ciudad; Cuidado del ambiente y producción de abonos y fertilizantes orgánicos a partir de la recolección diferenciada de residuos orgánicos en la ciudad.  Además, se explicó el trabajo que se realiza en el Centro Verde, lo que representa su importancia para la sociedad en lo que respecta a la disminución de los residuos y su posterior reutilización.

Asimismo, los Ministerios de Ecología y Agricultura Familiar de la Provincia brindaron distintas disertaciones y una exposición de actividades que desarrollan, incluyendo entrega de plantines de hortalizas. En tanto, los feriantes de la Asociación de Ferias Francas y emprendedores misioneros vendieron plantas de interior/ parque, ornamentales y florales, abonos y fertilizantes.

Durante la jornada, estudiantes de los niveles secundarios y terciarios se acercaron a este sector de la ciudad para profundizar los conocimientos obtenidos durante las horas de cursada.

La titular de la Dirección de Gestión de Residuos Reciclables y Compostables, Ana Paula Burzminski aseguró que “estamos muy contentos por la cantidad de personas que se acercaron a este evento, quienes se pudieron despejar de todas sus dudas, como así también comprar las distintas especies”.

En un trabajo transversal entre las Secretarías de Desarrollo Económico y de Salud de Posadas más de 40 productores de Ferias Francas fueron capacitados en manipulación de alimentos.

La jornada de formación tuvo lugar este martes en la sede de la Feria del barrio Los Álamos destinada a quienes se desempeñan en sectores vinculados a la producción, elaboración y manipulación de comidas.

En ella se abordaron conceptos básicos, cuidados, hábitos, conservación de materias primas, tiempos y temperaturas de cocción, entre otros de gran interés a la hora de elaborar y prevenir enfermedades transmitidas por alimentos (ETA´s), como así también aumentar la calidad de los productos elaborados.

Posteriormente las personas capacitadas realizaron un cuestionario en el que plasmaron los conocimientos adquiridos, luego se intercambiaron de anécdotas y ronda de preguntas. Del evento también fueron parte integrantes de la Asociación de Ferias Francas.

Desde el Municipio se dará continuidad a este ciclo de capacitaciones a fin de poder llegar a los pequeños elaboradores; pero además contribuir a la inocuidad de los alimentos que se elaboran y prevenir las enfermedades transmitidas por éstos.

Se recuerda que este carnet certifica que la persona que lo posea cuenta con los conocimientos necesarios para trabajar con estos productos en todas sus fases.

El Secretario de Desarrollo Económico de Posadas, Claudio Aguilar, junto a la Directora General de Control Alimentario y Fiscalización Urbana de la ciudad, Ana María Paredes y el Subsecretario de Comercialización de Agricultura Familiar de la Provincia, Lucas Carneiro se reunieron este jueves para analizar diferentes estrategias que fortalezcan las Ferias Francas en la capital misionera.

También participaron representantes de la Asociación de Ferias Francas y los propios productores y emprendedores. La charla tuvo lugar en el Salón de Usos Múltiples (SUM) del quinto piso del edificio central.

Durante el encuentro se abordaron las nuevas normativas vigentes sobre controles bromatológicos y manipulación de alimentos con el objetivo de continuar garantizando la calidad y la inocuidad de los productos que comercializan en los distintos espacios de estos mercados de economía social.

Además, cumpliendo con las modificaciones introducidas en el Código Alimentario Argentino, dejó de tener validez el carnet sanitario y será obligatorio contar con el nuevo Carnet de Manipulador de Alimentos que tendrá un alcance nacional.

El objetivo de estas políticas que fomentan la agricultura familiar se basa en brindar apoyo, orientación y medios para desarrollar emprendimientos y acompañar a los productores primarios.