por Gustavo Duch *** Tras seducir a la población con las supuestas maravillas de la dieta vegana, las transnacionales de producción de carne y los grandes fondos de inversión aterrizaron en la industria de los alimentos que se presentan como sustitutos. Industria cárnica. Juan Soto Hasta no hace mucho tiempo, seis o siete décadas ...
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