La yerba mate es un árbol originario de América del Sur, llamado por los guaraníes ca’á (yerba verdadera). Se utiliza también en la coctelería, y de la mando de expertos, ya está en los mejores bares del mundo.
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Hace días atrás se dio a conocer la famosa lista de los THE WORLD´S 50 BEST BARS 2018 - los mejores 50 bares del mundo-. Este año, y a tan solo dos años de su apertura, en el puesto 47 se encuentra el bar SALMÓN GURÚ del afamado bartender argentino DIEGO CABRERA.
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Pese a sus 18 años en Madrid, Diego Cabrera conserva sus raíces argentinas. Barman de profesión, se consolidó como uno de los referentes de la coctelería en Europa, y su trago a base de yerba mate se consagró en la edición 2018 de la Feria Internacional de Turismo (Fitur), en la capital española, donde construyó su lugar. Salmón Gurú, un destino recorrido en la noche madrileña, lo encuentra cada día haciendo lo que le gusta: preparar tragos entre frutas y destilados.
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Además, Misiones se promociona con otras actividades. La Federación Empresarial de Hoteles y Restaurantes de Argentina, FEHGRA, y el Ministerio de Turismo Argentino han puesto en marcha la campaña el Cóctel del Mate creado por el reputado barman argentino Diego Cabrera.
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