Tras el encierro de la pandemia, muchas actividades volvieron a la normalidad, y el Restaurante Escuela que lleva adelante el EPJAI 9070, del barrio 25 de Marzo, como manera de evaluar a sus alumnos, pudo concretar su primer encuentro. “Este es el primer evento que se hace tras la pandemia, y estamos súper felices porque […]
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En época de confinamiento, distanciamiento social, barbijos y alcohol en gel, los chefs se aggiornan a los hábitos que impuso la pandemia de COVID-19, “cambios que llegaron para quedarse”, según aseguró Marcelo Alejandro Balmaceda Radaelli, un joven cocinero propietario del restaurante Hilario Bistr
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