Pese a ser altamente popular en la actualidad y formar parte de los planes de alimentación de miles de personas en todo el mundo, el yogur es un alimento milenario originario de Asia Occidental y Oriente Medio, y es reconocido por sus variadas propiedades nutritivas. Se cree que su nombre deriva del turco “yoğurmak”, que significa cuajar o espesar, una técnica que
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