Con los hongos misioneros como protagonistas, el último viernes se llevó a cabo el Primer Encuentro Gastronómico Fungi, organizado por el Instituto Misionero de Biodiversidad (IMiBio) en la Asociación Hotelera Gastronómica y Afines de Iguazú (AHGAI). En este contexto, se evidenció un crecimiento en la demanda y el interés por los hongos en el sector
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