Claudio Ariel Kaliman, socio co-fundador y CEO de Fungiar y Sandy C. Suaza Blandón, Bióloga, micóloga (UBA – CONICET) visitaron los estudios de Misiones Online TV y brindaron detalles de la charla que realizaron en Misiones con el fin de informar sobre los beneficios del cultivo y consumo de hongos comestibles. No sólo destacaron la enorme cantidad de propiedades del alimento, sino también la posibilidad de desarrollar un negocio rentable, con un mercado cuya demanda crece y que para su desarrollo implica criterios de sustentabilidad.
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