Últimamente se ha puesto “de moda” consumir alimentos aptos para celíacos o, también llamados “gluten free” o “sin TACC”, sin padecer esta patología. Realmente surge de bases no científicas, de ideologías que evitan las harinas en general, por lo tanto, consideran que, al consumir estos productos, se alimentan de manera más saludable.
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Últimamente se ha puesto “de moda” consumir alimentos aptos para celíacos o, también llamados “gluten free” o “sin TACC”, sin padecer esta patología. Realmente surge de bases no científicas, de ideologías que evitan las harinas en general, por lo tanto, consideran que, al consumir estos productos, se alimentan de manera más saludable.
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