Las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de
mortalidad en el mundo. Hasta ahora, la opinión generalizada era que la ingesta
de lácteos enteros era desaconsejable para las personas que sufrían estas
dolencias, pero una investigación liderada...
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Un prestigioso equipo de especialistas en nutrición plantea revisar las guías alimentarias tras una extensa investigación que concluyó que un consumo elevado de hidratos de carbono está asociado a mayor mortalidad total y mortalidad no cardiovascular. Además, los investigadores encontraron una asociación entre un consumo más elevado de grasas y un menor riesgo de mortalidad. …
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