Tiene 41, es de Villa Regina, Río Negro, pero desde hace trece años vive en la capital de Tierra del Fuego con Kalma Restó, su restaurante con vista al canal Beagle. Su proyecto gastronómico fue...
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Bazán dirige las cocinas de Ambrosía y Ambrosía Bistró en Santiago de Chile, aplicando el estilo francés a un menú del mercado local. El reconocimiento será otorgado en la entrega de premios de Latin America's 50 Best Restaurants 2019 el próximo 10 de octubre en Buenos Aires.
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El primer puesto es para el restaurante del chef argentino Mauro Colagreco, además figuran la parrilla porteña Don Julio y varios de comida latinoamericana.
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Mirazur, tercero en la pasada edición, superó a la nueva versión del restaurante danés Noma y al español Asador Etxebarri, según el palmarés anunciado en una ceremonia en Singapur. Central, del chef peruano Virgilio Martínez, mantuvo la sexta posición y se coronó mejor restaurante de Latinoamérica.
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En el marco del mes de la mujer, Pablo Jesús Rivero, propietario de la famosa Parrilla Don Julio quiso agasajar a las mujeres de la gastronomía. Fui invitada a un evento maravilloso “Celebremos a Dolli”, Dolli Irigoyen, la prestigiosa chef y referente de la gastronomía argentina.
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El pasado martes 30 de octubre, se llevó a cabo la 6° edición The Latin America's 50 Best Restaurants 2018, en el centro de exposiciones Ágora, Bogotá, Colombia. La famosa Parrilla Argentina Don Julio, ubicada en el corazón de Palermo, quedó entre los 10 mejores restaurantes de Latinoamérica. También recibió el galardón The Art of Hospitality Award - Latin America 2018, y el premio Individual Country Awards mejor restaurante de Argentina.
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