La extracción de jugos o “juicing” en inglés, se refiere a mezclar frutas y/o vegetales en una licuadora para preparar un batido rápido y se convirtió en algo de última moda. Sin embargo, cuando se comparan los jugos con el consumo de frutas enteras o vegetales sin procesar, la versión derivada de la licuadora es inferior desde un punto de vista
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