Desde 1974, en la Argentina se celebra el 11 de agosto el Día del Nutricionista, conmemorando el nacimiento del médico argentino Pedro Escudero, pionero en la valoración de la nutrición como una de las bases de la salud y del desarrollo de las personas.
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EFEMÉRIDES - La fecha recuerda el nacimiento del médico y profesor Pedro Escudero, creador de la Asociación Argentina de Nutrición y Dietología.
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