Los precios de los distintos cortes de carne vacuna mostraron, en promedio, alzas leves, del (+0,9%), en enero de 2018 con respecto a diciembre del 2017.
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Sumados, llegan casi a los 60 kilos anuales por habitante en Argentina y "en combo" tienen una demanda similar a los bifes, la carne picada y el asado.
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Los consumidores de Alemania, Holanda, Reino Unido e Italia, en general no se fijan en el origen de la carne vacuna que compran, pero consideran que la argentina es la de mejor calidad y junto con la de Japón son las mejores.
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