Desde hace mucho tiempo la mujer tiene las riendas en el manejo de los asados. Cada vez más, dice Daniel Balmaceda historiador. Sólo cuando estaban solos y lejos de casa, los hombres cocinaban. El aporte de Claudio Valerio respecto del asado de tira. Y ya hay competencias solo para ellas En su libro Grandes historias …
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