Luciano Grimaldi (Iguazú Grand), representando a Iguazú junto a otros destacados, cocinaron frente a los comensales dispuestos en una mesa presentada adecuadamente por cada hotel con su vajilla y mantelería habitual, compartiendo con los mismos y relatándoles como es una experiencia de la gastronomía en la hotelería de excelencia, según las diversas regiones y modalidades culinarias, haciendo presentaciones rotativas durante toda FIBEGA.
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