¿Sabes de dónde viene la comida que está en tu heladera? ¿Dónde fue cosechada. envasada, y cómo fue distribuida? Con la expansión de las cadenas de alimentos, y un acceso más fácil a los ingredientes y a comidas preparadas, esta información es relevante. Ruben Belluomo, gerente Comercial de Infor Cono Sur, comentó las iniciativas para lograr transparencia en la industria de alimentos y bebidas.
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