De la mano de “Proyecto Tierras”, el chef argentino cocinó al aire libre para empresarios misioneros. Alrededor de 40 comensales disfrutaron de la exquisita gastronomía elaborada con productos 100% misioneros, en las instalaciones de la La Cachuera, Apóstoles.
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Este acuerdo estratégico entre los Ministerios de Turismo y Educación refuerza de manera decidida el sector gastronómico de Misiones al brindar una formación profesional especializada en Cocina Regional orientada al Turismo.
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El pasado 9 de octubre de 2019, en el marco de la Feria Internacional de Turismo de América Latina (FIT), se presentó formalmente la Asociación de Alimentos y Cocinas Regionales de las Américas. En tanto, el día anterior se había concretado la primera reunión de la Comisión Directiva y socios fundadores.
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Por segundo año consecutivo se realizó la Semana de los Productos Andinos en Buenos Aires. Esta iniciativa que se extendió desde el sábado 28 de septiembre al martes 01 de octubre, tuvo como fin dar a conocer la diversidad de los productos locales con valor agregado, promover el consumo interno, difundir las propiedades nutricionales de los cultivos y su uso en la cocina regional y gourmet.
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