Eclat es una línea de espumosos de origen argentino con enología francesa. El proyecto es una fusión entre la bodega Caelum ubicada en Luján de Cuyo, propiedad de la familia Pimentel, y Alexander Penet propietario de La Maison Penet, una casa con más de cuatrocientos años de historia en la elaboración de champagne en Francia.
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La sommelier Karla Johan (*) presentó su publicación "El Libro de la Yerba Mate" en la ciudad de Mendoza, y comparte en su columna semanal la identidad del lugar, durante sus días enológicos y gastronómicos en la zona de viñedos y bodegas como Monteviejo, La Azul, Piedra Infinita (Zuccardi), Viña Cobos , Casarena, entre otras.
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