En esta nota compartimos algunas recetas de mi gran amiga cocinera y pastelerera Sofía Clutterbuck, quien tiene su propio canal de Youtube, donde enseña a los niños a cocinar. También vamos a celebrar con los tés de especialidad provenientes de Misiones, de la mano de Pedro Alperowicz, propietario de la escuela Eclaire Arte del Té.
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La tradición de comer ñoquis los días 29 de cada mes esta muy arraigada en nuestra sociedad, y no es una mala opción, ya que es un alimento saludable, que debemos rescatar y combinarlo siempre con algo de verduras y carnes magras, de manera que no nos excedamos con las calorías.
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La mandioca es un alimento regional muy consumido en Misiones y alrededores, prácticamente durante todo el año, aceptada por su sabor y practicidad en la cocina, no obstante, son poco conocidos sus beneficios de incluirla en la dieta.
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