El pasado martes 20 de junio se llevó a cabo la ceremonia de entrega de premios THE WORLD´S 50 BEST RESTAURANTS AWARDS 2023 en Valencia, España. Conocé todos los detalles y el ranking de los 50 restaurantes destacados.
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Por primera vez, un local gastronómico local lidera la lista regional. En 2019 hizo historia como el único del país en el ranking de los 50 mejores del mundo.
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El pasado jueves 10 de octubre estuve participando de la séptima ceremonia anual de entrega de premios Latin America´s 50 Best Restaurants 2019 patrocinada por S.Pellegrino & Acqua Panna, en la Usina del Arte en Buenos Aires, Argentina. En dicho evento Maido, en Lima Perú, fue nombrado The Best Restaurant in Latin America 2019 y reivindica el primer puesto.
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Bazán dirige las cocinas de Ambrosía y Ambrosía Bistró en Santiago de Chile, aplicando el estilo francés a un menú del mercado local. El reconocimiento será otorgado en la entrega de premios de Latin America's 50 Best Restaurants 2019 el próximo 10 de octubre en Buenos Aires.
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