Otras 25 investigaciones se suman a la Base de Datos de Yerba Mate y Salud

Es única en el mundo, de amplia funcionalidad, creada por el Instituto Nacional de la Yerba Mate y a disposición de todos los interesados. Todos los estudios científicos, tanto los respaldados por el INYM como por otras entidades y / o profesionales en distintas partes del mundo, forman parte de la Base, que es actualizada anualmente y que recientemente incorporó las investigaciones realizadas en el 2017. “El año pasado se publicaron muchos trabajos con respecto a yerba mate y diversas áreas; nosotros lo que hicimos fue tomar sólo aquellos que relacionan el consumo del producto con algún beneficio para la salud, y hemos encontrado 25 estudios hasta diciembre de 2017”, contó la Doctora Ana Thea, de la Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales de la Universidad Nacional de Misiones. Sobre las características de estos nuevos trabajos, la experta destacó que “son mayoritariamente brasileños; hay trabajos de Estados Unidos, algunos de la Unión Europea y otros de la Argentina”, y en cuanto a temas abordados, “aparecieron algunas publicaciones nuevas como por ejemplo el mejoramiento del rendimiento de la actividad física en las personas que consumen yerba mate; muchos estudios sobre la acción anti obesidad y anti diabética; otras sobre el mejoramiento del perfil lipídico en sangre, o sea se evidencia el efecto cardio protector que tiene el alimento, la protección que ofrece al corazón, y otros trabajos sobre el efecto neuro protector, esto es: la protección contra enfermedades de Parkinson y Alzheimer”. Thea ponderó la validación científica de los efectos del consumo de yerba mate en la salud humana, pero especialmente en la Obesidad y la Diabetes tipo 2 porque “son enfermedades de prevalencia mundial, que están aumentando en todas partes y todo el tiempo se está estudiando qué alimentos consumir para evitarlas”. A un año de haberse habilitada, la Base reúne actualmente 249 publicaciones sobre yerba mate y salud clasificadas en tres grandes categorías: “Contenido de Nutrientes y Compuestos Bioactivos”; “Propiedades Biológicas” y “Revisión: Nutrientes, Compuestos Biocativos y Propiedades Biológicas”; se actualiza anualmente, y está disponible en dos formatos: en papel y en digital a través de las webs www.inym.org.ar y www.yerbamateargentina.org.ar Los interesados también podrán acceder a dicha información mediante un PDF que contiene los links a cada una de las publicaciones. “Se trata de un herramienta que está al alcance de cualquier persona, en las webs del INYM y de Yerba Mate Argentina; allí se puede encontrar actualizado todo el respaldo científico que existe a nivel mundial sobre las propiedades de la yerba mate con respecto a los beneficios que tiene para la salud; lo que conocemos en la medicina popular, aquí está con el respaldo científico”, celebró Thea. Además de la Base, año tras año el Instituto Nacional de la Yerba Mate financia estudios científicos a través de convenios con universidades de distintas partes de la Argentina y con el Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas, para validar más propiedades y revalorizar así al producto como alimento. Son más de 50 los proyectos en marcha, de interés para la industria y para la comunidad médica en [Leer más]